.
کیک_شیفون_پرتقالی (دستور از ملیحه جان?) تخم مرغ 6 عدد و 1سفیده اضافی
آرد 2 و 1/4 پیمانه
شکر 1 و 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 2ق چ
نمک ا پنس
رنده پوست پرتقال 1 ق غ
روغن مایع 1/2 پیمانه
آب پرتقال 3/4 پیمانه
وانیل مقداری

زرده و سفیده را جدا میکنیم.
دوسوم شکر با زرده مخلوط و هم میزنیم.
رنده پوست پرتقال ووانیل اضافه با همزن میزنیم.
مابقی شکر با سفیده زده تا فرم بگیره.
روغن و آب پرتقال را به زرده اضافه میکنیم.
آرد ونمک و بیکینگ پودر مخلوط و الک کرده به مواد اضافه میکنیم.
در آخر سفیده را به آرامی و با حرکت دورانی اضافه و مخلوط میکنیم.
فر 170درجه به مدت 50 تا55 دقیقه.
??نکات خودم??
اگر خواستین داخل قالب گرد معمولی بپزین ۲۲سانت با دیواره ۱۲ مناسبه.
یا ۲۰ سانت با دیواره ۱۵ سانت.
فقط زمان پخت رو در نظر بگیریدکه شاید کمی بیشتر بشه.
_اگر برای عصرانه استفاده میکنید بدون رویه خاص همین مقدار شکر خوبه اما اگر بخواین خامه کشی کنید حتما یک چهارم از شکر کم کنید زیاد شیرین میشه.
_من نصف ق چ ب پ استفاده کردم ارتفاع کیک رو هم در عکس میبینید.
_رویه ش هم از قبل گاناش پرتقالی با نسبت برابر خامه و شکلات داشتم داخل یخچال همونو ریختم کم هم بود?
@‌ashpaziroon
#‌سالادماکارونی #‌آشپزی #‌سالاد_الويه#‌تزیین_سالاد #‌تزیین#‌ایده#‌ایده_مهمانی#‌فینگرفود#‌فینگرفود_آسان #‌رستوران_گردی #‌خلاقیت_در_آشپزی #‌هنردرخانه#‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_اسان #‌خوشمزه_جات #‌دسرخانگی #‌دسر_مدرن #‌پیش_غذا #‌پیش_غذا_خاص #‌فستفود #‌ژله_مجلسی #‌ژله_سورپرایز #‌پارتی_فود #‌خلاق#‌کدبانوگری #‌سبزی_آرایی #‌میزآرایی #‌تزیین_غذا #‌دیزاین_غذا#‌غذای_سنتی .
.
.