یه همبرگر خیلی خیلییییی خوشمززه آوردم براتون، همراه با سس قارچ که واقعا طعمش خاص محشررره، تو این

یه همبرگر خیلی خیلییییی خوشمززه آوردم براتون، همراه با سس قارچ که واقعا طعمش خاص و محشررره، تو این روزهای در خانه و دور بودن از #‌کورونا_ویروس اونایی که دلشون فست فود میکشه امتحانش کنید?? مواد لازمم?
.
#‌همبرگر_با_سس_قارچ

مواد لازم برای همبرگر
گوشت گوساله چرخ شده 600 گرم
پیاز رنده ریز شده و آب گرفته شده 1 عدد بزرگ
سیر رنده شده 2 حبه
آرد سوخاری (یا آرد نان خشک خانگی) یکسوم لیوان
تخم مرغ 1 عدد
سس کچاپ یا سس باربیکیو 1 ق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
.
مواد لازم برای سس قارچ
کره 3 ق غذاخوری
قارچ 250 گرم
نصف پیاز نگینی ریز خرد شده
سیر رنده شده 1 حبه
آرد 2 ق غذاخوری
آب گوشت یک لیوان
سس سویا 1 ق چایخوری (به دلخواه)
جعفری ریز خرد شده 1 ق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
.
طرز تهیه
تمام مواد لازم برای همبرگر رو داخل ظرفی میریزیم و خوب مخلوط میکنیم و ورز میدیم، روی ظرف رو کاور میکنیم و نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم.
?آب پیاز حتما گرفته بشه
بعد از نیم ساعت از یخچال خارج و به چهار قسمت تقسیم و شکل میدیم و دو طرفشو داخل روغنی که داغ شده سرخ میکنیم با حرارت ملایم.
.
طرز تهیه سس قارچ
داخل تابه ای که همبرگرهارو سرخ کردیم کره میریزیم و پیازهارو تفت میدیم تا سبک و طلایی بشه، قارچهایی که ورقه ای خرد کردیم اضافه میکنیم و تفت میدیم تا آب قارچ کمی کشیده بشه، سیر رنده شده و آرد رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا بوی خامی آرد کمی گرفته بشه، آب گوشت رو به تدریج (در چند نوبت) به سس اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم که آرد گلوله نشه، وقتی سس کاملا یکدست شد نمک و فلفل رو اضافه و شعله رو کامل ملایم میکنیم و در تابه رو میزاریم تا سس به غلظت خوبی برسه، بعد از آماده شدن سس، جعفری خرد شده رو اضافه و شعله رو خاموش میکنیم?
در نهایت یک تا دو ق از سس روی هریک از همبرگرها میریزیم و داخل نون همبرگر قرار میدیممم? نگممم براتون از طعمششش، عااشق اون سس خوشمزشممم، میتونید بدون نون همبرگر هم سرو کنید، درهرصورت عاالی و خوشمززس
.
نوووش جانتون
درست کنید و لذت ببرید از طعم خوووبش?❤
.#‌آشپزی
#‌همبرگر
#‌سس_قارچ ‌#‌کدبانوگری #‌آشپزی_آسان #‌هنرمندان_ایرانی #‌سلیقه_خاص #‌دستپخت_خودم #‌غذای_خانگی #‌دستورپخت #‌کلیپ_جدید #‌غذای_سنتی #‌ماهیچه #‌گوشت_قرمز #‌فینگرفود_آسان #‌سفرهآرایی #‌تزیین #‌ایده_نو #‌خلاقیت_هنری #‌فانتزی_شیک #‌دلنوشته_های_من #‌طنز_خنده_دار_شوخی_سرگرمی_فان_جک_تصویر #‌worl_d_food#‌جالب#‌فالو_یادت_نره❤#‌آموزش
#‌awesomeearth