#‌پیتزای_بیکن
(ورق بزنید)
? @chefgandom_
مواد لازم :?
(برای خمیر)
۱-مایه خمیر ۱ قاشق مرباخوری
۲-شکر ۱ قاشق چای
۳-آب نصف پیمانه
۴- شیر ۱ پیمانه
۵-روغن ۲ قاشق سوپ خوری
۶-نمک ۱ قاشق چای
۷-سرکه سفید ۱ قاشق مربا خوری
۸-ماست ۱قاشق سوپ
۹-بهبود دهنده ۱ قاشق چای(نداشتین نزنید)
۱۰ آرد به مقدار لازم
.
دستور تهیه :?
خمیر مایه و نصف آب ولرم وشکر را مخلوط تا عمل بیاد و پف کنه. حالا شیر ولرم روغن و ماست و نمک بهبود دهنده وسرکه ریخته و خمیر مایه عمل آمده را ریخته حدودسه پیمانه آرد میریزیم مخلوط وکم‌کم آرد اضافه وبه اندازه آرد اضافه تا حالت چسبندگی نداشته باشه حالا ده دقیقه ورز میدیم‌ و میزاریم خمیر استراحت کنه و حجمش دو برابر بشه و بعد خمیر را نصف کرده و دوتا سینی (۲۵×۳۵) کف را کمی چرب و خمیر را داخل سینی نازک پهن میکنیم. شما میتونید مواد رو نصف کنید بعد از سس قرمز که درست کردیم روی تمام خمیر ریخته و کمی پنیر پیتزا و بیکن را تکه های بزرگ کرده ریخته من قارچ تو فریز داشتم ریخته و فلفل دلمه ایی من از کمی پیاز خشک و گوجه خشک و آویشن خشک و ادویه دودی من کمی رزماری خشک هم میریزم و روش کمی پنیر و اسپری آب و داخل فر هم چون‌ گازیه ظرف آب میزارم و حدود ده دقیقه که خمیر نیمه پخته شد از فر بیرون آورده و دوباره پنیر پیتزا روش میریزیم. و ده دقیقه دیگه فر ۱۸۰ مدت ۲۰ دقیقه تا پنیرها آب بشه و خمیر هم بپزهه. بعد از فربیرون میاریم.
مواد روی پیتزا :
هر چی میتونه باشه ولی برای این ‌مقدار خمیر ۱ بسته بیکن دو عدد فلفل دلمه مقداری قارچ و اگه پیاز خشک و گوجه خشک هم داشتین خیلی خوب میشه امتحان کنید.
? سس مخصوص :?
پنج قاشق رب گوجه با دو قاشق روغن مایع داخل تابه ریخته کمی تفت بخوره سه حبه سر رنده کرده و کمی سس قرمز گلوریا ریخته ویک قاشق شکر و یک قاشق سرکه و کمی اویشن آور ریخته کمی که غلیظ شد برای روی خمیر و کلا پیتزا میتونید استفاده کنید این سس عالیه.
نکته :?
اسپری آب باعث میشه پنیر پیتزاتون حالت کش دار بشه.
.
از کدبانوی هنرمند :?
@mozhgansanati ??‍?
?Credit By?♥️
.
@chefgandom_
@chefgandom_
@chefgandom_ .
.
.
#‌آموزش_فست_فود #‌فينگرفود #‌فست_فود #‌آموزش #‌غذا #‌پاستا
#‌فینگر_فود#‌سفرهآرایی #‌آشپزی_ایرانی ‌
#‌کیک #‌تولد#‌دسر#‌ژله#‌کدبانو
#‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی #‌غذای_ایرانی #‌اموزش_اشپزی #‌اموزش #‌دسر_خونگی #‌چای #‌شیرینی_تر #‌شیرینی_مدرن #‌شیرینی #‌دسر #‌آشپزی #‌شیرینی_خانگی #‌دسر_مدرن#‌غذا#‌کوکو