mante
#‌مانتی
مواد لازم خمیر
۱ لیوان آب
۱ عدد تخم مرغ
نصف ق م نمک
آرد به مقدار لازم
مواد لازم داخل مانتی....
گوشت چرخ کرده
جعفری ریز خرد شده
۱ عدد پیاز رنده شده
فلفل سیاه..فلفل پول..نمک کمی
مواد لازم روی مانتی.....
ماست....سیر ریز خرد شده..کره حیوانی...فلفل پول
اول خمیر رو آماده کنیم....
تمام مواد خمیر رو داخل کاسه ای ریخته آرد رو کم کم اضافه کنین،خمیر نه زیاد سفت نه زیاد شل باشه،زمانی که خمیر جمع شد داخل کیسه فریزر بزارین و حدود ۲۰ دقیقه در یخچال بزارین بمونه...
در این فاصله گوشت چرخ کرده +جعفری خرد شده+پیاز رنده شده+ادویه ها+نمک رو داخل ظرفی ریخته و با دست خوب ورز بدین تا مواد گوشتی به خورد هم بره....
خمیر رو از یخچال خارج کرده با دست ورز بدین ۳ تا چونه کنین...
میز کار رو آرد پاشی کنین هر کدوم از چونه ها رو با کنین بعد با رولت خییلی ریز برش بزنین بعد از مواد گوشنی خییییلی کم روی خمیرها بزارین وخمیر رو ۴گوش ببندید ....
داخل قابلمه بزرگ آب بزارین تا بجوشه بعد از اینکه آب جوشید مانتی ها رو داخل آب جوش بریزین ،خمیر ها اول ته نشین میشه اما بعد شروع میکنه به بالا اومدن بعد از این مدت بزارین ۲۰ دقیقه بجوشه...زیاد هم نزنین چون مانتیها له میشه..
بعد آبکش کنین...
مانتی روداخل ظرف سرو ریخته ماست سیر دار و کره داغ و فلفل پول رو روی مانتی ریخته و میل کنین....
مانتی غذای و#‌معروف ترکیه است....
#‌نوش_جان ?
#‌مرسی از همراهیتون...
#‌لایک و #‌کامنت یادتون نره❤
#‌مانتی#‌مزه#‌مانتی_سیب_زمینی#‌پرطرفدار#‌غذای_فرنگی#‌غذای_ترکیه#‌آشپز_باشی#‌آشپزی_فرنگی#‌آشپزی_ملل#‌آشپزی_مدرن#‌تستر#‌تستر_غذا#‌چوری #‌پخت_و_پز#‌شف#‌کدبانو
#‌خوشمزه#‌نهار#‌شام#‌واویشکا#‌غذای_محلی
#‌ترک#‌خودمپز#‌خودمپز?
#‌اشپزی_خونگی