#‌شیرینی_شورت_برد
@honar.shirin
کره ۷۵گرم
آرد ۱۷۰ الی ۱۸۰ گرم
نشاسته ذرت ۵۰ گرم
پودر قند ۹۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
وانیل ۱/۸ق چ
بکینگ پودر ۱/۴ق چ
رنگ خوراکی قرمز خیلی کم
اسانس توت فرنگی چند قطره ( میزانش بستگی ب اسانستون داره)
بریلو توت فرنگی یا مارمالاد توت فرنگی به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا کره نرم شده و پودر قند رو باهمزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و سبک بشه و بعد بهش تخم مرغ و نشاسته ذرت و وانیل و رنگ خوراکی قرمز و اسانس توت فرنگی رو اضافه کنید و دوباره با همزن حدود۲ دقیقه هم بزنید و بعد ارد و بکینگ پودر الک شده رو کم کم به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید (من ۱۸۰ گرم ارد استفاده کردم) تا خمیری بدست بیاد که خیلی کم چسبندگی داشته باشه . و بعد خمیر رو داخل نایلون قرار بدین و به مدت نیم الی ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدین و بعد خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی یا نایلون با وردنه باز کنید و قالب بزنید ( دوستای عزیزم قالبتون باید مثل قالب من وسطش گود باشه تا بتونید مرکزشیرینی از مارمالاد یا بریلو استفاده کنید میتونید این مدل قالبارو از لوازم قنادی تهیه کنید ) و بعد شیرینی هارو داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختین قرار بدین ( من مثل همیشه قبل از اینکه شیرینی رو داخل فر بدارم ب مدت ۱۵ دقیقه داخل یخچال گذاشتم ) و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۷۵ به مدت ۱۵ الی ۱۷ دقیقه قرار بدین تا زیر شیرینی کمی طلایی بشه . و بعد وقتی شیرینی کاملا خنک شد مرکز شیرینی رو با مارمالاد یا بریلو توت فرنگی پر کنید ( من داخل بریلو تخم خرفه ریختم) .
از پیج دوست عزیز
@cheeeff.yas
@honar.shirin
#‌آشپزی#‌ایده#‌کیک#‌کیکتولد#‌عید#‌بزن#‌بفرما#‌شیرینی_خونگی#‌شیرینی_پزی#‌دیزاین#‌نواب#‌خوشمزه#‌کیک_شکلاتی#‌دارچین#‌آموزش#‌رنگوببین#‌اینستاگرام#‌نواب_ابراهیمی#‌شیرینی_عید#‌دورهمی#‌سرآشپز#‌کاپ_کیک#‌ترافل #‌ashpazi#‌ashpazi_shoma#‌ashpazi_ba_asatid#‌ashpazi_modern#‌ashpazi_asan#‌instafood