کراکت سیب زمینی ،مثلا به جای فلفل چیا ،فلفل دلمه ای بریزید از خمیر به اندازه نارنگی کوچک برداشته

کراکت سیب زمینی
سلام دوستان الان یه غذای فست فودی درست کردم. دستور این غذا رو براتون گذاشتم ،خیلی خوشمزه ست وخیلی سریع حاضر می شه
ابتدا چهار عدد سیب زمینی رو آب پز می کنیم وبعد میکس کرده تا نرم شود و اجازه دهید تا خنک بشه ،سپس سه ق غ جعفری خرد شده (بهتر است خشک باشد ) ودو قاشق پودر سوخاری و دو عدد زرده تخم مرغ و ادویه ونمک ،فلفل زردچوبه اضافه کرده و مخلوط می کنیم و ورز می دهیم .
برای داخل توپها من کالباس خرد شده و فلفل چیا و پنیر پیتزا رو مخلوط کردم و در وسط توپ ها قرار دادم .البته مواد میانی را می تونید تغییر بدید ولی پنیر پیتزا حتما باشه ،مثلا به جای فلفل چیا ،فلفل دلمه ای بریزید .
از خمیر به اندازه نارنگی کوچک برداشته برای اینکه خمیر به دست نچسبدهر بار دست را کمی مرطوب کنید و خمیر را کف دست باز کرده و مواد میانی را داخل آن گذاشته وگلوله میکنیم ،سفیده تخم مرغ را کمی با چنگال می زنیم و توپ سیب زمینی را داخل سفیده می چرخانیم بعد داخل آرد سوخاری می غلطانیم و یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم سپس درون روغن سرخ می کنیم بهتر است آرد سوخاری ادویه دار باشد .نوش جان
#‌غذای سریع #‌آشپزی #‌کراکت#‌آشپزی#‌غذای محلی #‌کیک#‌دسر#‌بستنی#‌معجزه#‌ژله#‌خوشمزه#‌mojeze-ashpazi#