|
4 سال پیش
لقمه/ Mohammadreza Ramezani
شیرینیِ برنجی محل قدیمی یکی از شیرینی هایِ خاص خوشمزه ِ محل که تا حالا امتحان کردم همینیه
•شیرینیِ برنجی؛ محلّی و قدیمی•
?یکی از شیرینی هایِ خاص و خوشمزه یِ محلّی که تا حالا امتحان کردم همینیه که تو فیلم میبینین؛
از آردِ #برنج دُرستش میکردن و بهش میگفتن تُستَرَه اگه اشتباه ننوشته باشم...☺️
برایِ درست کردنش؛
#آرد برنج رو با مخمّر خشک، #زردچوبه، نمک، شکر، دارچین، سرشیر، کره، تخم مُرغ و آبِ ولرم مخلوط میکنن و اینقدر وَرز میدن تا بافت خمیریِ زِبر پیدا کنه... بعد بهش ۹۰ دقیقه استراحت میدن و در نهایت سُرخش میکنن. برایِ تزئین هم روش شکر و پودر دارچین میریزن.
از اون دسته #شیرینی هایِ خاص بود که شاید کمتر تجربه کرده باشیم؛ به خاطرِ داشتنِ آردِ برنج، بافت و سطحِ زِبر و خشکی پیدا میکنه که با مایعاتی مثل #شیر، شیر کاکائو و #چای یا #قهوه حسابی میچسبه!!
.
جاتون حسابی خالی?
این مُحتوا مربوط به سفرِ امسال تابستون به گیلان و اَسالم هست.
?
طعم و تجربه:
بافتِ شیرینی زیرِ دندون به راحتی از هم باز میشه، مزّه ای حاصل از ترکیبِ طعمِ چربِ خامه و سرشیر با طعمِ خنثی‌ای از برنج رو منتقل میکنه، به خاطرِ تزئینِ دارچین و شکر رویِ اون مزّه و عطرِ تُند و تلخِ #دارچین میرسه با مقداریِ مزّه یِ شیرین...?
.
#لقمه #لقمه_سفر #آشپزی #روستایی #نان #خوشمزه
#loghme_ #loghme_cooking #cookingshow
#homemade
?یکی از شیرینی هایِ خاص و خوشمزه یِ محلّی که تا حالا امتحان کردم همینیه که تو فیلم میبینین؛
از آردِ #برنج دُرستش میکردن و بهش میگفتن تُستَرَه اگه اشتباه ننوشته باشم...☺️
برایِ درست کردنش؛
#آرد برنج رو با مخمّر خشک، #زردچوبه، نمک، شکر، دارچین، سرشیر، کره، تخم مُرغ و آبِ ولرم مخلوط میکنن و اینقدر وَرز میدن تا بافت خمیریِ زِبر پیدا کنه... بعد بهش ۹۰ دقیقه استراحت میدن و در نهایت سُرخش میکنن. برایِ تزئین هم روش شکر و پودر دارچین میریزن.
از اون دسته #شیرینی هایِ خاص بود که شاید کمتر تجربه کرده باشیم؛ به خاطرِ داشتنِ آردِ برنج، بافت و سطحِ زِبر و خشکی پیدا میکنه که با مایعاتی مثل #شیر، شیر کاکائو و #چای یا #قهوه حسابی میچسبه!!
.
جاتون حسابی خالی?
این مُحتوا مربوط به سفرِ امسال تابستون به گیلان و اَسالم هست.
?
طعم و تجربه:
بافتِ شیرینی زیرِ دندون به راحتی از هم باز میشه، مزّه ای حاصل از ترکیبِ طعمِ چربِ خامه و سرشیر با طعمِ خنثی‌ای از برنج رو منتقل میکنه، به خاطرِ تزئینِ دارچین و شکر رویِ اون مزّه و عطرِ تُند و تلخِ #دارچین میرسه با مقداریِ مزّه یِ شیرین...?
.
#لقمه #لقمه_سفر #آشپزی #روستایی #نان #خوشمزه
#loghme_ #loghme_cooking #cookingshow
#homemade
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
