.تهچین گوشت تک نفره مواد لازم : گوشت چرخ کرده 400 گرم برنج ایرانی پیمانه گردو 10 عدد کشمش نصف پیما

. #‌تهچین_گوشت_تک_نفره
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 400 گرم
برنج ایرانی 4 پیمانه
گردو 10 عدد
کشمش نصف پیمانه
زرشک نصف پیمانه
پودر گل محمدی
پودر زیره سیاه
پودر دارچین
پیاز 2 عدد
زعفران دم کرده
ماست 4 قاشق
تخم مرغ کامل 2 عدد
نمک
زردچوبه فلفل سیاه
طرز تهیه :
کته درست کردن که همه استادین من به ازای چهار پیمانه برنج ، هشت پیمانه آب و یه اسکوپ کره حیوانی و کمی نمک ریختم تو قابلمه وقتی سطح برنج سوراخ سوراخ شد دم گذاشتم نیم ساعت ، کته آماده شد گذاشتم کنار ، گوشت چرخ کرده رو با پیاز نگینی و روغن و نمک حسابی سرخ کردم بعد ادویه زدم بعد پودر گل محمدی و زیره و دارچین زدم و در آخر گردوی لپه ای و کشمش و زرشک . اینم از مواد گوشتی. تخم مرغ و ماست و زعفران رو با چنگال زدم و برنج رو بهش اضافه کردم قالب پای رو چرب کردم یه لایه برنج ، لایه وسط گوشت و مجدد روش برنج ریختم و گذاشتم تو فر از قبل گرم شده با درجه حرارت صد و هشتاد درجه ، به مدت بیست دقیقه و ده دقیقه گریل.
نوش جونتون?
ازپیج??
@‌shadi_food
#‌تهچین_گوشت#‌ته_چین_گوشت#‌تهچین#‌ته_چین#‌تهچین_قالبی#‌کلیپ#‌آشپزی#‌پخت_و_پز #‌آشپزی #‌کلیپ_آشپزی #‌آموزش_آشپزی #‌پیتزا #‌فست_فود #‌پیشغذا #‌سفره_آرایی #‌ایرانی #‌غذای_ایرانی #‌برنج #‌گوشت #‌پلو #‌تشریفات #‌لاکچری #‌مهمانی #‌سفره #‌مامان #‌خانوادگی #‌تغذيه #‌اشتها_واکن #‌eshteha_vakon #‌food