.
#‌پودینگ_موز ?
مواد لازم: • شیر ۲ پیمانه • شکر نصف استکان(بخاطر شیرینی موز شکر کم ریختم) • آرد ذرت ۲.۵ قاشق سوپ خوری • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری • تخم مرغ (زرده) ۲ عدد • کره ۱ قاشق سوپ خوری • وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری • نارگیل رنده شده ۱/۲ پیمانه • موز خردشده ۲ عدد • بیسکویت پتی بور خردشده ۱۵ عدد.
.
طرز تهیه:
1. قابلمه‌ای آماده کنید و شیر، شکر، آرد ذرت و نمک را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
2. مخلوط را خوب هم بزنید تا نرم شده و آب اضافی آن گرفته شود. آن را مدام هم بزنید تا مایه غلیظ شود.
3. حرارت را کم کنید و در ظرف دیگری مخلوط شیری داغ را با زرده ها اضافه کنید
4. مخلوط زرده و شیر را به قابلمه برگردانید و با بقیه مواد هم بزنید. این مخلوط را همزمان با حرارت دادن، دو تا سه دقیقه هم بزنید. در مراحل پایانی پخت، کره و وانیل را هم اضافه کنید و خوب ترکیب کنید تا مایه‌ای نرم حاصل شود.
5. پودینگ را در کاسه بزرگی بریزید. این کاسه را درکاسه‌ای بزرگتر حاوی یخ قرار دهید و هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا پودینگ به دمای اتاق برسد و حرارتش را به آرامی از دست بدهد. این زمان سی دقیقه طول خواهد کشید.
6. بعد از این مدت روی ظرف را بپوشانید و مدت ۶ ساعت در یخچال قرار دهید.
7. موقع سرو بیسکویت های خرد شده را کف ظرف‌های مورد نظر بریزید. پودینگ خنک شده را با تکه‌های موز مخلوط کنید و با آن روی وبیسکوییتها را بپوشانید. #‌نوش_جان?
از کدبانوی عزیز:
@‌leyli_sweet_home ?
.
#‌غذا_آشپزی#‌آموزش#‌آموزش_آشپزی#‌غذا#‌دسر#‌دسر_موزی#‌پودینگ#‌پودینگ_موزی#‌خوشمزه#‌آشپزی