کتلت سیب زمینی مواد لازم: سیب زمینی پخته: عدد گرم سیب زمینی خام: عدد گرم پیاز: عدد سیر: حبه تخم مرغ:

#‌کتلت_سیب_زمینی
????❤️
مواد لازم:
سیب زمینی پخته: ۴ عدد (۵۰۰ گرم)
سیب زمینی خام: ۴ عدد (۵۰۰ گرم)
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۴ حبه
تخم مرغ: ۳ عدد
آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری
سبزی کوکویی: ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه، سماق، ادویه کتلت، پاپریکا، فلفل سیاه، گردغوره و نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:
سیب زمینی پخته و خام، سیر و پیاز را رنده می کنیم، تخم مرغ ها، آرد نخودچی، آرد سوخاری، ادویه ها و نمک را به مواد رنده شده اضافه می کنیم و هم می زنیم بعد از یکدست شدن، کتلت ها را درست کرده و داخل روغن داغ با شعله متوسط سرخ می کنیم.
همراه با گوجه سرخکرده سرو می کنیم.
نوش جان ??
نکات:
مقدار تخم مرغ بیشتر باعث پف کردن و وا رفتن کتلت ها می شود.
اگر موقع درست کردن کتلت ها مواد به دست چسبید، مقداری آردسوخاری اضافه کنید.
برای شکل دادن کتلت ها دست خود را داخل آب خیس کنید.
برای نچسبیدن کتلت ها به ماهیتابه حتما روغن را داغ کنید.
ریختن سیر داخل مواد اختیاری هست.
برای دیدن مواد لازم به هایلایت کتلت سیب زمینی مراجعه کنید.
@‌zahra.afrazeh
#‌زهراافرازه #‌کتلت #‌شامی #‌کوکو #‌برگر #‌غذای_خانگی #‌آشپزی_ایرانی
#‌cutlet #‌burger #‌cooking #‌shami #‌iranianfood #‌food