سلااااام من اومدم خلال پسته البالو گرم شکر نصف لیوان برای هر پیمانه برنج یک قاشق مرباخوری نمک دریا

سلااااام به همگی?? من اومدم با آلبالو پلویی که خواسته بودید، همینقدر رنگی رنگی و جذاب? فقط رنگشو ببینید تروخدا. این همه رنگ یه جا جمع بشه بعد هوس نکنی؟ مگه میشهههههه؟ شما هم آلبالو پلو دوس دارید؟? #‌آلبالو_پلو #‌آلبالو_پلو_زهره

خب جونم واستون بگه که من واسه سه نفر این مقدار مواد استفاده کردم?

برنج ۲ پیمانه و نیم
سینه مرغ ۳۰۰ گرم (میتونید از گوشت قلقلی استفاده کنید)
خلال پسته
البالو ۵۰۰ گرم
شکر نصف لیوان

اول از همه مطابق عکس هسته البالوها رو خارج میکنیم. نصف لیوان شکر رو به آلبالوها اضافه میکنیم و یک شب در یخچال میزاریم تا آب آلبالوها خارج بشه.
روز بعد البالوها رو روی حرارت به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدهیم هراز گاهی کف روی ان را میگیریم. آلبالوها رو از شربت خارج میکنیم. شربت البالو رو ۱۰ دقیقه دیگه میجوشانیم تا کمی غلیظ شود (اون پارچ از شربتیه ک از آلبالوها باقی موند)
برنج رو که مطابق عکس اماده میکنیم رو ابتدا یک لایه در قابلمه میزاریم و یک ردیف آلبالو مجدد برنج بعد البالو تا زمانی که قابلمه پر شود. به مدت ۳۰ دقیقه دم میدهیم.
مرغ ها رو هم مطابق ویدیوی #‌جوجه_حلزونی_زهره آماده کردم بعد از دم کشیدن توی طرف کشیدم و تزیین کردم. نوش جان? ?پی نوشت: برای اینکه برنج ایرانیتون در حین پخت خرد نشهاز حداقل دو یا سه ساعت یبل با نمک دریا و یا یک تکه سنگ نمک خیس کنید. برای هر پیمانه برنج یک قاشق مرباخوری نمک دریا و اگر از سنگ نمک استفاده میکنید یک تکه اندازه گردو. دیگه احتیاج به اضافه کردن نمک در زمان پخت نیست? قابلمتون هم نسبت به برنجی ک استفاده میکنید بزرگتر باشه که راحت ری کنه(قد بکشه). با این روش نه خرد میشه نه شفته میشه. شیک و مجلسی?

___________________________
#‌آلبالو #‌آلبالو_پلو #‌آلبالو_پلو_زهر #‌ناهار #‌نهار #‌سنتی #‌غذا #‌غذای_ایرونی