سلام
روزتون متبرک به نگاه خدا
لبخند خدا یعنی همین
باز شدن پلک های هر روزت
دوباره امروز متولد شدی
پس خجسته باد هر روزتون

لیمو شکری رو از الان درست کنید تا زمستون کاملا برسه و شیرین بشه .اولش کمی طعم تلخی داره که طبیعیه اما بعد از دو ماه کاملا شیرین میشه .
دو تکه لیمو شکری را با چای میل کرده و از طعم دلچسب آن لذت ببرید یا تو فلاکس یا تو لیوان چایی یا دمنوش بندازید تا عطرش تو چایی پخش بشه و بعد از اتمام چای اونو نوشجان کنید .
آبی که از لیموها خارج میشه برای سرماخوردگی خیلی عالیه .
لیمو و شکر به مقدار لازم من چشمی میریزم .
طرز تهیه لیمو شکری : قبل از هر چیز بگم که من از لیموی چهار فصل و مخصوص استفاده کردم که تو شهرستان میمند هست و سبز رنگه و تلخ نیست .
شما اصلاً از لیموی سبز استفاده نکنید و باید زرد باشه .
لیموها را شسته و خوب خشک کنید. سپس آنها را به صورت ورقه های نازک برش بدهيد، هسته های آن ها را حتما جدا کنید و گرنه تلخ می شود.

داخل یک شیشه تمیز و كاملا خشک، کمی از ورقه های لیمو را قرار داده و روی آن مقداری شکر بریزید و این کار را ادامه بدهيد تا شکر و لیموها تمام شوند. (در صورت تمایل می توانید چند شاخه نعنا هم لابه لای لیموها قرار بدهيد). اگر طعم لیمو را با زنجبیل یا هل یا دارچینی دوست دارید از این ادویه ها استفاده کنید .
بعد در شیشه را محکم ببندید و در يک محيط خنک قرار بدهيد. بعد از حدود يک ماه آماده مصرف هستند.
میزان شکر یا عسل نباید کم باشه بین هر لایه باید خوب شکر یا عسل بریزید تا لیموها با شکر آغشته بشه لیموشکری چون هيچ آبی به آن اضافه نمی شود و فقط آب ليموها است كپک نمی زند ولی اگه شکر یا عسلش کمه ممکنه کپک بزنه .
نکته : من برای اینکه زودتر برسه گذاشتم پشت شیشه که حرارت غیر مستقیم آفتاب بخوره و زودتر برسه جلوی آفتاب هم نباید گذاشت چون ویتامین لیمو از بین میرود .
لیمو شکری هر چی بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه من از خیلی از دوستان شنیدم که تا یکسال نگهداری کردن و عالیتر شده .
موفق باشید ( بلقیس )
#‌لیمو_شکری_بلقیس
#‌آشپزی
#‌آشپزی_بلقیس
#‌لیموناد
#‌لیمو
#‌شکر
#‌چای
#‌خوشمزه