?
سلام بچه ها خوبید...؟
چه خبراااا...؟! چند روزی من نبودم خوش گذشت!!؟? راستی امیدوارم که تعطیلات به همتون خوش گذشته باشه مهربونا. ♥️
.
.
امروز #‌ته_چین_کباب_آذین_پز دلبر و خوشمزه داشتیم بچه ها از طعم و مزه و رنگ و روش هر چی بگم کم گفتم حتما امتحان کنین که خیلی عالیه.???
.
.
مراحل پختش رو واستون استوری میکنم میتونین تصویری هم ببینید.
و اما طرز پخت این غذای جذاب
.
۳۰۰ گرم گوشت رو با یک عدد پیاز ،نمک و فلفل مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم و کف ماهیتابه رو چرب میکنیم و گوشت رو توی اون پهن میکنیم و بعد تابه رو روی حرارت میزاریم تا دو طرف کباب پخته بشه.
در ظرفی یک عدد تخم مرغ با دو قاشق ماست پرچرب و سه قاشق غذاخوری زعفران ترکیب میکنیم و نصف برنج آبکش شده رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و بعد کف قابلمه رو چرب میکنیم و مواد رو کف قابلمه میریزیم و بعد از اون کباب رو روی برنج میزاریم ‌و سماق روی کباب میریزیم و بعد دو عدد گوجه حلقه شده رو روی کباب میچینیم و باقی برنج روی مواد میریزیم و سطح برنج رو صاف میکنیم و میزاریم برای یک ساعت تا ۴۵ دقیقه دم بکشه.
بچه ها من دوپیمانه برنج برای این مقدار گوشت استفاده کردم.
.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید از این غذای خوشمزه ?❤️
.
.
#‌آشپزی #‌آشپزباشی #‌آشپزخونه #‌ashpazi #‌ashpazii #‌ashpazi_shoma #‌ashpazibano #‌persian_chefs #‌ashpazi_page #‌ashpazibato #‌ashpazi_asan #‌ashpazi_modern #‌ashpazi_ba_asatid #‌ته_چین_کباب #‌persian_pastry #‌iransweet #‌iranianfood #‌majaleye_banovan #‌delicious #‌sofrekhune #‌ashpazi_ba_ham #‌ashpazi_khanegi #‌ashpazi_melal #‌ashpazi_irani #‌ashpazi_tazeen #‌ashpazie_melal #‌lezzat_ashpazi #‌ashpazi_ba_eshgh #‌ته_چین