ایشالا...مرسی که همیشه هستید امروز حلیم آذین پز داشتیم جای همتون حسابی خالییی من که خیلی حلیم دوس دا

سلام دوستای عزیزمممم
آخر هفتتتون خوش گذشته باشه ایشالا... مرسی که همیشه هستید مهربونا ?
.
امروز #‌حلیم_آذین_پز داشتیم ?جای همتون حسابی خالییی من که خیلی حلیم دوس دارم اونم با شکر و دارچین شما چطوررر؟ ??
.
.
بچه ها من از بلغور گندم استفاده کردم و ۲ پیمانه بلغور رو از دیروز خیس کردم و امروز همراه ۱۵۰ گرم گوشت و ۱۰ پیمانه آب روی شعله گذاشتم و زمانی که جوش اومد هم شعله رو کم کردم تا آروم آروم بپزه بچه ها من گوشت رو اصلا جدا نپختم همراه بلغورا پخته شد ولی اصلا بوی بدی نداشتن و خودمم اول فک میکردم که بد بشه ولی‌ خیلی عالی شد و اصلا بوی گوشت نمیداد. بچه ها زمانی که گوشت پخت جداشون کردم و با گوشتکوب برقی خوب خردشون کردم و بعد قاطی بلغورا ریختمشون و بازم با گوشتکوب برقی همه حلیم رو زدم و بعد هم دیگه آماده سرو و خوردن. ???
✅بچه ها اگه دوست داشتید کمی نمک هم بزنید من احساس کردم بدون نمک خیلی بی مزه است و بعد از پخت گوشت مقداری بهش اضافه کردم.
✅حلیم زمانی که به غلظت مناسب برسه حالت کشداری پیدا میکنه بچه ها آب رو از اول به اندازه بریزید و در حین پخت هم از آب گرم استفاده کنید.
من روغن محلی هم گذاشتم روی حلیم دیگه نگم براتون چی شدددد.???
.
.
دوستون دارم مراقب خودتون باشین اگه سوالی داشتید توی کامنتا بپرسید. ♥️
.
.
#‌آشپزی #‌آشپزباشی #‌آشپزخونه #‌ashpazi #‌ashpazii #‌ashpazi_shoma #‌ashpazibano #‌persian_chefs #‌ashpazi_page #‌ashpazibato #‌ashpazi_asan #‌ashpazi_modern #‌ashpazi_ba_asatid #‌food #‌persian_pastry #‌iransweet #‌iranianfood #‌majaleye_banovan #‌delicious #‌sofrekhune #‌ashpazi_ba_ham #‌ashpazi_khanegi #‌ashpazi_melal #‌ashpazi_irani #‌ashpazi_tazeen #‌ashpazie_melal #‌lezzat_ashpazi #‌ashpazi_ba_eshgh #‌banooye_khoshsalighe