دسر پرتقال ترایفل با کرم پرتقال وقتی مواد کرمی سرد شد تو ظرف مورد نظرتون اول پودر بیسکوئیت بعد یه

#‌دسر_پرتقال
#‌ترایفل_با_کرم_پرتقال
اول کرم پرتقالی رو درست میکنیم.
برای تهیه #‌کرم_پرتقالی یه سبک من:
آب پرتقال ٢ پیمانه
نشاسته گندم4 ق غذاخوری
شکر ١ پیمانه
خامه ١٠٠ گرم
کره ٣٠ گرم
زست پرتقال(رنده پوست پرتقال) ١ ق مرباخوری
آب یا شیر ١ پیمانه
نشاسته رو با اب مخلوط کنید تا نشاسته تو آب حل بشه. میتونید با شیر یا آب پرتقال اینکاروبکنید که دراین صورت سه لیوان اب پرتقال لازم دارید. ولی من با آب ترکیب کردم. نشاسته که حل شد شکر و آب پرتقال رو اضافه کنید و بذارید رو حرارت متوسط. مدام هم بزنید تا نشاسته ته نگیره و گلوله بشه. وقتی به غلظت فرنی رسید کره و و بعد از اون خامه رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. یه کم خنک شد رنده ی پوست پرتقال رو بریزید تو کرم و هم بزنید.
مواظب باشید وقتی مواد روی حرارته رنده ی پرتقال رو اضافه نکنید چون ممکنه تلخ بشه.
میزان شکر به خودتون بستگی داره میتونه کم و زیاد بشه چون ممکنه پرتقالتون ترش یا شیرین باشه!
مواد موقع سرد شدن غلیظ و سفت ترمیشه پس اگه سفت شد بهش اب یا آب پرتقال اضافه کنید.
وقتی مواد کرمی سرد شد تو ظرف مورد نظرتون اول پودر بيسکوئيت و بعد یه لایه از این کرم بذارید و دوباره بيسکوئيت و بعد کرم پرتقالی. میتونید بین لایه ها برش های پرتقال بذارید به این صورت که برش هارو بذارید رو دیواره ی ظرف. و کرم بریزید روش اینجوری خوشگل تر میشه.
در آخر هم من با خامه ی فرم گرفته تزئینش کردم.کاری ازدوست هنرمند
@‌mitra_hilda_m
.
. .
ژله#‌آموزش_ژله#‌پاستیل #‌آشپزی #‌ژله_تزریقی #‌تزیین_غذا #‌سالاد#‌تزیین#‌شیرینی #‌باسلوق #‌شیک#‌دسر#‌پاناکوتا #‌ژله_رنگین_کمان #‌حلوا#‌بستنی #‌گل#‌ژله_تزریقی#‌ویترینی#‌میان_تهی#‌خلاقیت #‌غذا#‌سفره_آرایی#‌سالاد