@nika.foods_
#‌نان_روغنی
@nika.foods_
سلام دوستان عصر بخیر

کیا نون خونگی دوست دارند؟ مخصوصا برای وعده خوراکی مدرسه بچه ها یا وعده صبحونه خودمون که معمولا همه شاغل هستیم و همیشه صبح ها انقدر عجله ای از خونه میزنیم بیرون و تا میرسیم محل کار نان و کیک های بسته بندی کارخانه ای رو جایگزین مهمترین وعده غذایی روزانه مون میکنیم که معمولا همشون مواد نگهدارنده دارند. اونایی که موافق هستند دستشون بالا☺

Credit by @fatemeh__1359

اول یک ق غ پور خمیر مایع فوری و با نصف فنجان آب ولرم و یک ق غ شکر مخلوط کرده و میزارم کنار تا عمل بیاد تو این فاصله داخل کاسه پنج پیمانه آرد دو عدد تخم مرغ نصف ق چ نمک، یک ق چ زردچوبه، یک ق چ زنجبیل،شیر ولرم نصف پیمانه ریخته و خمیر مایع عمل آماده رو به مواد داخل کاسه اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و در آخر یک سوم پیمانه روغن مایع رو کم کم به خمیر به دست آمده اضافه کرده و ورز میدیم طوریکه روغن به خورد خمیر بره، روی خمیر را می پوشونیم تا حجم خمیر دو برابر بشه ، پف خمیر را گرفته و میز کار را خیلی کم چرب میکنیم و خمیر را انتقال میدیم روی میز و ورز داده و چونه گرفته و داخل سینی میچینیم و بعد از یک ربع خمیر و با دست یکم تخت کرده و بعد از بیست دقیقه استراحت انتقال میدیم داخل فر به مدت حدود 25دقیقه و صد و هشتاد درجه
پ.ن: حتما مراحل استراحت خمیر و ... رعایت کنید من این دفعه عجله کردم و در نهایت سطح نونم یکم ترک خورده که خیلی هم مهم نیست ولی گفتم که بدونید?☺
#‌فطیر-خونگی #‌نان
#‌لذیذ #‌غذا #‌خوشمزه
#‌غذای_سالم #‌آشپزی_ایرانی #‌آموزش_آشپزی #‌خوشمزه #‌آشپزی_فرنگی #‌غذای_ایرانی #‌آشپزی_ملل #‌آشپزی #‌غذا #‌غذای_مجلسی #‌مهمانی #‌غذای_مهمانی #‌غذای_سنتی
#‌food #‌foodporn #‌foodyummy #‌foodies
#‌likeforlike #‌followme #‌instagood #‌nikafoods_
#‌nika.foods_ #‌persianfood