سلام سلام به همگی. بلاخره اومدم با یه پست جدید? چقد استراحت خوبه. کاش اصلا هیچ کاری نبود فقط استراحت میکردم. امروز جشن فارغ التحصیلی امیررضاس قراره داماد بشه بره? همه بچه ها باید پیراهن سفید تن کنن. قرار بود ک باباش ببره ک نشد و مسولیتش افتاد پای من☹ جای بد داستان اینکه ک فقط بچه ها حضور دارن توو جشن و من باید از ساعت چهار و نیم تا هفت منتظر بمونم?‍♀️ خب این پست رو میزارم واستون یه وقت فکر نکنید پستای ماه رمضان نداریم. خیلی زود میام با خوشمزه های هیجان انگیز.
همونطور ک میدونید قبلا اموزش ماکارونی رو گذاشته بودم اما امروز میخوام یه سس متفاوت تر با چاشنی های جالب یادتون بدم.

این ماکارونی برای سه نفر کافیه (البته سه نفر ادم بزرگ شکمو?) #‌ماکارونی

نصف بسته ماکارونی هفتصد گرمی
سویا نصف لیوان (که خیس کردم و کاملا شستم)
گوشت چرخ کرده دویست گرم
رب گوجه فرنگی چهار قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق غذاخوری سرخالی
پیاز یک عدد بزرگ
زردچوبهیک قاشق چایخوری، تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری،کاری یک قاشق چایخوری،پودر سیر نصف قاشق چایخوری،دارچین نصف قاشق چایخوری،جوزهندی یک سوم قاشق چایخوری، آویشن یک قاشق چایخوری،پاپریکا نصف قاشق چایخوری (یا فلفل دلمه خورد شده یک عدد کوچک)،نمک به مقدار لازم.

اول از همه میزاریم آب جوش بیاد، نمک و زردچوبه اضافه کرده (زردچوبه برای خوشرنگ شدن و نچسبیدن ماکارونی به هم است) وقت ماکارونی مطابق شکل نرم شد( به محض نرم شدن، نزارید خیلی بجوشه) آبکش میکنیم. پیاز را نگینی خورد کرده، سویا را اضافه کرده کمی تفت میدهیم ادویه ها و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب تفت میدهیم. رب گوجه رو اضافه کرده خوب تفت میدهیم تا رنگ روغن نارنجی شود بعد شکر را اضافه کرده و نصف لیوان آب اضافه میکنیم تا یه سس غلیظ بدست بیاریم و طعم مواد به خورد هم بره. ته قابلمه سیب زمینی گذاشته یه لایه ماکارونی یه لایه مواد گوشتی، تا انتها و در آخر کمی پودر دارچین میپاشیم و به مدت نیم ساعت دم میدهیم. نوش جان.

_______________________________
#‌غذا #‌نهار #‌ناهار #‌خوشمزه #‌به #‌بزن #‌ماکارونی #‌پاستا #‌غذای_ایرونی #‌غذا_سنتی #‌غذا_ملل #‌ماکارونی_زهره