کباب تابه ای مواد لازم: گوشت چرخکرده : گرم گوجه فرنگی متوسط: عدد رب گوجه : قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای

#‌کباب_تابه_ای
?❤️?❤️?❤️
مواد لازم:
#‌گوشت_چرخکرده : ۶۰۰ گرم
#‌گوجه_فرنگی متوسط: ۸ عدد
#‌رب_گوجه : ۲ قاشق غذاخوری
#‌فلفل_دلمه ای متوسط: ۱ عدد اختیاری
#‌پیاز بزرگ : ۱ عدد
#‌زردچوبه #‌فلفل_سیاه و #‌ادویه_کاری : هر کدام ۱ قاشق چایخوری
#‌نمک #‌آبغوره و #‌روغن (کره): به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده و نصف نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری مخلوط می کنیم و برای چند دقیقه خوب ورز می دهیم، کف #‌ماهیتابه به صورت یکدست پهن می کنیم و روی #‌گوشت را #‌گوجه های حلقه ای برش خورده قرار می دهیم.
سه قاشق غذاخوری آبغوره را با رب گوجه و بقیه ادویه ها مخلوط و با یک و نیم لیوان آب مخلوط کرده و به همراه روغن یا کره توی ماهیتابه و روی #‌غذا می ریزیم بعد از جوش آمدن درب ماهیتابه را بسته بعد از حدود یکساعت با توجه به ذائقه و به اختیار، فلفل دلمه ای نگینی ریز شده را می ریزیم. حدود ۴۰-۳۰ دقیقه دیگر درب ماهیتابه را قرار داده تا آب غذا خشک بشه و به روغن بیفته. غذای ما آماده است.
نوش جان ??
?نکات:
ریختن آبغوره و مقدار آن به ذائقه شما بستگی دارد.
فلفل دلمه ای به صورت کاملا اختیاری هست و می توانید کامل آن را حذف کنید.
طبخ کباب تابه ای به صورت #‌سرخکرده به این صورت هست که کف تابه را قبل قرار دادن مخلوط گوشت ورز داده، روغن ریخته، گوشت را قرار می دهیم بعد از سرخ شدن یک طرف برگردانده، گوجه و مخلوط رب گوجه، ادویه ها و آبغوره را بدون آب اضافه می کنیم و با شعله کم صبر می کنیم تا کامل پخته بشه.
برای دیدن مواد لازم و نکات به صورت فیلم به #‌هایلایت کباب تابه ای مراجعه کنید.
@‌zahra.afrazeh

#‌زهراافرازه
#‌آشپزی #‌آشپزی_خانگی #‌خوشمزه_جات #‌غذای_خانگی #‌غذای_سالم #‌کباب