.از پیج...ویدئو رو دوست داشتید روی ویدئو توضیح دادم راضی باشید..سوسیس مرغ آشپزی شما سوسیس آشپزی شم

.
از پیج
@cake_soorati
.
.
.
.
.
سلام دوستان عزیز ?
ویدئو رو دوست داشتید با صدا گوش کنید روی ویدئو توضیح دادم
.
لطفاً کپشن رو بخونید??
.
اول از همه بگم اگر میخواهید مثل بازاریا بشه چیزی از ادویه ها کم نکنید من پاپریکا و پودر گوجه و پودر پیاز رو خودم درست کردم ولی عطاری ها هم دارن
.
بعد اینکه شیر خشک دو نوع هست شیرین و شور که برای سوسیس و کالباس باید شیرخشک شور بگیرید
.
برای بخار پز کردن میتونید ی قابلمه آب جوش بیارید بعد سبد فلزی قرار دهید روی بخار اون و درش رو بذارید
و اینکه سر 45 دقیقه سوسیس ها رو در بیارید اگر بیشتر بمونه بافتش خشک میشه و موقع مصرف خورد میشه
.
بهتره اندازه ران مرغ بیشتر باشه و مرغ چرخ شده را حتما چند ساعت داخل یخچال بذارید تا خنک باشه
#‌سوسیس_مرغ_خانگی
#‌سوسیس_مرغ
مواد لازم :
مرغ چرخ شده ترکیب ران و سینه:500گرم(من 300 گرم ران و 200 گرم سینه استفاده کردم)
تخم مرغ :1عدد
سیر رنده شده :3حبه
روغن مایع :50گرم
شیر خشک :20گرم
نشاسته ذرت :40گرم
نمک:1 قاشق غذاخوری
ادویه ها : آویشن 1 قاشق چایخوری، پودر گوجه خشک 1 قاشق غذاخوری، پودر پیاز 1 قاشق مرباخوری، پودر تخم گشنیز 1 قاشق1/2 قاشق چایخوری، پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری، فلفل قرمز 1 قاشق مرباخوری، فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری، پودر جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری، پودر هل1/2 قاشق چایخوری، پودر سیر 1 قاشق مرباخوری، پاپریکا 1 قاشق غذاخوری
مخلوط یخ و آب:3/4 لیوان
.
دیگه طرز تهیه کاملا مشخصه نمی نویسم فقط پاپریکا از خشک شدن فلفل دلمه ای قرمز درست میشه که بعد از خشک شدن آسیاب کنید و الک کنید و گوجه و پیاز هم حلقه خورد کردم و داخل فر خشک کردم با حرارت ملایم چون پیاز تو هوای باز میکروب جذب میکنه و احتمال دادم چون چند روز طول بکشه گوجه خشک بشه شاید کپک بزنه و ریسک نکردم و داخل فر خشک کردم شما اگه دستگاه خشک کن دارید چه بهتر ندارید مثل من داخل فر یا تو آفتاب خشک کنید ولی همه ادویه ها رو عطاری داره، شیر خشک و نشاسته ذرت(سفید رنگه) رو لوازم قنادی ها دارن
....
امیدوارم درست کنید و راضی باشید ?

.
.
#‌سوسیس_مرغ_آشپزی_شما #‌سوسیس_آشپزی_شما
#‌ویدیو_آشپزی_شما
.
.

.
.
.
⭕⭕اولین و تخصصی ترین پیج نان خانگی
@bread.page

•

Tag photo:#‌ashpazi_shoma
•
#‌insiran#‌persianfood#‌persiandessert#‌persian_foods#‌persianshot#‌persianstyle#‌persiancuisine#‌persiagram#‌instapic#‌insta_persia#‌insiranian#‌food
#‌غذای_ایرانی
#‌آشپزی#‌دسر_خانگی