|
4 سال پیش
Roya Style???
عزیزای من اینم یه کشک بادمجون عالی خوش مزه کم روغن با بادمجون کبابی مواد لازم :بادمجون کبابی
سلام عزیزای من اینم یه کشک بادمجون عالی و خوش مزه و کم روغن با بادمجون کبابی
ا??مواد لازم :بادمجون کبابی شده ۵عدد بزرگ
پیاز خلالی شده ۲عدد متوسط
سیر رنده شده ۵ ۶ حبه
نعنا خشک مقداری
ادویه شامل زردچوبه، فلفل سیاه،زیره،نمک و کاری مقداری
کشک ۱/۲لیوان
???طرز تهییه : ابتدا پیاز را دررروغن تفت دهید تا کمی سرخ و تغییر رنگ بدهد بعد سیر را اضافه کرده و کمی تفت میدیم و بعد ادویه ها را اضافه میکنیم و کمی با پیاز تفت میدیم بادمجان ها را روی گاز یا درون فر کبابی کنید و پوست آنها را گرفته و ساتوری کنید و به مخلوط پیاز اضافه کنید درب ظرف را بگذارید و اجازه دهیدتا بادمجان ها آب بی اندازد و کاملا مغذپخت شود و با پیاز تفت بخورد حدود ۳۰ دقیقه زمان لازم دارد در این حین مرتب هم بزنید تا همه جای بادمجان ها تفت بخورد در این مرحله بادمجان را یک جا جمع کرده تا روغن ته ماهیتابه جمع شود با همان روغن نعنا را تفت دهید مراقب باشید که زیاد تفت نخورد در این صورت تلخ میشود با مواد مخلوط کرده در این مرحله کشک را اضافه کنید در صورت دلخواه گردو نیز میتوانید در این مرحله اضافه کنید و مخلوط کنید به مواد نمک بزنید و به اندازه ۳ الی ۴قاشق غذا خوری آب اضافه کنید و درب ظرف را گذاشته و اجازه دهید مواد کاملا به خورد هم رفته و جا بیوفتد و اب آن تبخیر شود نمک و فلفل غذا را اندازه کرده و در ظرف مورد نظر سرو کرده و با نعنا داغ و گردو و پیاز تزیین کنید نوش جان???#آشپزی#آشپزی_آسان#غذا_خوشمزه#خوشمزه#آشپز_باشی#دسر#ژله#فینگر_فود#ژله_مجلسی#فیلیدو#خورشت_مجلسی#تهچین#تهچین_مرغ#مرغ_پاکتی#کدبانو#مهمانی#ژله_خرده_شیشه#رسپی_غذا#آشپزباشی#مربا#شیرینی#کوکی#ژله_بستنی#فینگرفود#سوپ#کیک#کیک_هویج#کیک_شکلاتی#غذا_مدیترانه_ای#کشک_بادمجان#
ا??مواد لازم :بادمجون کبابی شده ۵عدد بزرگ
پیاز خلالی شده ۲عدد متوسط
سیر رنده شده ۵ ۶ حبه
نعنا خشک مقداری
ادویه شامل زردچوبه، فلفل سیاه،زیره،نمک و کاری مقداری
کشک ۱/۲لیوان
???طرز تهییه : ابتدا پیاز را دررروغن تفت دهید تا کمی سرخ و تغییر رنگ بدهد بعد سیر را اضافه کرده و کمی تفت میدیم و بعد ادویه ها را اضافه میکنیم و کمی با پیاز تفت میدیم بادمجان ها را روی گاز یا درون فر کبابی کنید و پوست آنها را گرفته و ساتوری کنید و به مخلوط پیاز اضافه کنید درب ظرف را بگذارید و اجازه دهیدتا بادمجان ها آب بی اندازد و کاملا مغذپخت شود و با پیاز تفت بخورد حدود ۳۰ دقیقه زمان لازم دارد در این حین مرتب هم بزنید تا همه جای بادمجان ها تفت بخورد در این مرحله بادمجان را یک جا جمع کرده تا روغن ته ماهیتابه جمع شود با همان روغن نعنا را تفت دهید مراقب باشید که زیاد تفت نخورد در این صورت تلخ میشود با مواد مخلوط کرده در این مرحله کشک را اضافه کنید در صورت دلخواه گردو نیز میتوانید در این مرحله اضافه کنید و مخلوط کنید به مواد نمک بزنید و به اندازه ۳ الی ۴قاشق غذا خوری آب اضافه کنید و درب ظرف را گذاشته و اجازه دهید مواد کاملا به خورد هم رفته و جا بیوفتد و اب آن تبخیر شود نمک و فلفل غذا را اندازه کرده و در ظرف مورد نظر سرو کرده و با نعنا داغ و گردو و پیاز تزیین کنید نوش جان???#آشپزی#آشپزی_آسان#غذا_خوشمزه#خوشمزه#آشپز_باشی#دسر#ژله#فینگر_فود#ژله_مجلسی#فیلیدو#خورشت_مجلسی#تهچین#تهچین_مرغ#مرغ_پاکتی#کدبانو#مهمانی#ژله_خرده_شیشه#رسپی_غذا#آشپزباشی#مربا#شیرینی#کوکی#ژله_بستنی#فینگرفود#سوپ#کیک#کیک_هویج#کیک_شکلاتی#غذا_مدیترانه_ای#کشک_بادمجان#
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
