.
از پیج
@ashpazi_porazsafa .
.

اینم کلیپ دسر مشکوفی قالبی زعفرانی بسیار بسیار خوشمزه ?? رسپی #‌مشکوفی قالبی
مواد لازم
شیر : 4 لیوان
نشاسته : 1 پیمانه
شکر : 7 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین : 1 ساشه (2 و نیم قاشق غذاخوری )
زعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوری
گلاب : 1/3 پیمانه (4 قاشق غذاخوری )

طرز تهیه
ابتدا 1 ساشه پودر ژلاتین رو روی نصف فنجان آب پاشیده تا به حالت اسفنجی دربیاد و بعد به روش بن ماری حل کنید و حالا ظرفیت قالب تون رو اندازه بگیرید و به همان اندازه شیر داخل قابلمه بریزید من ‌4 لیوان شیر رو با 1 پیمانه نشاسته گل مخلوط کرده و هم زدم تا نشاسته تون در شیر حل بشه سپس روی حرارت ملایم بزارید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشه شکر رو اضافه کرده تا به غلظت برسه حالا گلاب و زعفران و پودر ژلاتین بن ماری شده رو با فاصله و هم زدن اضافه کرده حالا از روی حرارت برداشته و وقتی کمی از حرارت افتاد قالب تون رو خیلی کم با روغن مایع چرب کنید و بعد در قالب مورد نظر بریزید و به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار بدید تا کاملا بسته شود و بعد از بسته شدن ظرف مورد نظر برگردونید .

نکته : ظرف مورد نظر ژله تون رو همیشه کمی با آب خیس کنید که اگر در وسط ظرف قرار نگرفته باشد به راحتی در وسط ظرف تون لیزش بدید. نکته جالبی بود نه ?? . .
#‌مشکوفی_آشپزی_شما
#‌دسر_آشپزی_شما
#‌ویدیو_آشپزی_شما .
.
⭕⭕اولین و تخصصی ترین پیج نان خانگی
@bread.page •

Tag photo:#‌ashpazi_shoma
•
#‌insiran#‌persianfood#‌persiandessert#‌persian_foods#‌persianshot#‌persianstyle#‌persiancuisine#‌persiagram#‌instapic#‌insta_persia#‌insiranian#‌food#‌آشپزی
#‌غذای_ایرانی
#‌آشپزی#‌دسر_خانگی