سلام دوستای گلم?‍♀️
ورق زدنی??
اگه پستامون دوست داشتید لایک فراموش نش حمایت دلگرمی ماست ?❤❤
.
به عنوان ب وعده غذایی درست کنید? فراموش نکنید که برای جشن و مهمانی بسیار عالی ?
کباب با گوشت و سبزیجات در فر
?️ موادلازم:
?️ 500 گرم گوشت گاو به صورت مکعب خرد شده
?️1 لیوان آب
?️ 2 عدد بادمجان
?️2 عدد سیب زمینی
?️1 فنجان نخود فرنگی
?️1 پیاز
?️1 فلفل سبز
?️5 حبه سیر
?️ 2 گوجه فرنگی بزرگ
?️پنیر چدار ب میزان لازم
?️ فلفل سیاه ، آویشن ، فلفل قرمز و نمک ب میزان لازم
?️برای سس بشامل:
?️1 قاشق غذاخوری کره
?️ 1 قاشق غذاخوری آرد
?️1.5 فنجان شیر
?️ نمک جوز هندی
?️آماده سازی:
بادمجان ها را پوست بگیرید (من به صورت یک در میان پوست گرفتم)مکعب خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست و مکعب خرد کنید. یک تابه یا قابلمه بزرگ اجاق بزارید ، روغن کافی اضافه کرده و آن را گرم کنید. سیب زمینی و بادمجان را جداگانه داخل آن سرخ کنید. در طرف دیگر ،تابه دیگری را روی گاز گرم کنید . گوشت های ریز خرد شده را بدون افزودن روغن اضافه کرده و روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا آب آن آزاد شود. سپس یک لیوان آب به آن اضافه کرده و آن را بپزید تا نرم و کاملاً آبکش شود. اگر گوشت هنوز نپخت است ، کمی بیشتر آب اضافه کنید. روغن را اضافه کنید که آب را کاملا تخلیه جمع شود. به مدت 1-2 دقیقه بو دادن را ادامه دهید. سپس پیاز خرد شده ، سیر و فلفل سبز را اضافه کنید. آن را به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید ، سپس نخود فرنگی را اضافه کرده و به مدت 1-2 دقیقه مخلوط کنید ، سپس گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه بپزید. نمک و ادویه را اضافه کرده و مخلوط کنید. در آخر ، سیب زمینی سرخ شده و بادمجان را روی آن اضافه کرده ، آن را کوتاه مخلوط کرده و از روی حرارت بردارید. به ظرف پخت دلخواه خود منتقل کنید. برای تهیه سس در طرف دیگر ، روغن و آرد را در یک قابلمه کوچک سرخ کنید. شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا قوام کمی غلیظ شود. در صورت وجود نمک ، جوز هندی اضافه کرده و آن را مخلوط کرده روی سبزیجات و گوشتی که آماده کرده اید بریزید. در آخر پنیر چدار رنده شده را بپاشید و آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه بپزید تا بدون فن سرخ شود. نوش جان
‌
پیج جامع آموزش آشپزی با ما حرفه ای آشپزی کنید اینجا آشپزی آسان است ??
@‌honare_ashpaze ??‍?
@‌honare_ashpaze ??‍?
@‌honare_ashpaze ??‍?
Translet:@‌honare_ashpaze ??‍?
.

کپی بدون ذکر منبع ?
‌.‌.
..
..
#‌کباب#‌نهار#‌کاسه_کباب#‌آشپزی