سلام سلام ب همگی. من اومد با کلیپ این غذای خوشمزه. اگر یکبار تست کنید مشتری ثابتش میشید? در این حد بگم ک تو خونه ما در عرض یک ساعت خورده شد و هیچ اثری ازش باقی نموند?

#‌کوفته #‌کوفته_سس_بادمجان #‌کوفته_زهره #‌کوفته_سس_بادمجان_زهره

مواد مورد نیاز برای ۳ نفر?

متحویات کوفته:

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده و آب گرفته ۱ عدد متوسط
زردچوبه و فلفل سیاه هرکدام ۱ قاشق چایخوری نمک ب میزان لازم

سس بادمجان:

بادمجان کبابی ۳ عدد متوسط
گوجه کبابی ۳ عدد درشت
پیاز نگینی ۱ عدد متوسط
سیر رنده شده ۶ عدد
رب گوجه دو قاشق غذاخوری
فلفل سیاه زردچوبه هر کدام یک قاشق چایخوری نمک ب میزان لازم (بادمجان و گوجه رو میتونید روی اجاق کباب کنید همونطور ک گرم هستن توی مشما بزارید ک رطوبتشون حفظ بشه، خیلی راحت میتونید پوستشون رو جدا کنید)

اول از همه گوشت پیاز و ادویه ها رو ترکیب کرده بعد ب اندازه نارنگی گوشت بر میداریم و مث کلیپ کوفته ها رو فرم میدیم و سرخ میکنیم. توی روغن کوفته ها پیاز رو تفت میدهیم و سیر را اضافه میکنیم بعد از کمی تفت دادن ادویه ها و گوجه ساطوری شده را اضافه کرده و سرخ میکنیم و بعد رب گوجه رو اضافه کرده و تفت میدیم. بادمجانی ک ساطوری کردیم رو ب گوجه و رب اضافه کرده و تفت میدهیم تا مواد ب خورد هم بروند. کوفته ها رو اضافه کرده کم آب اضافه میکنیم و درب ظرف رو میگیریم تا جا بیفته. غذا آماده اس?

_________________________ #‌خوشمزه #‌بزن #‌به #‌یامی #‌نهار #‌شام

#‌weekendvibes #‌soulfood #‌foodfood #‌desikhana #‌paneer #‌homemade #‌lunch #‌lunchscenes #‌foodphotography #‌foodstyling #‌platinggoals #‌sodelhi #‌sochennai #‌chennaifoodie #‌eeeeeats #‌eatlocal #‌indonesianfood #‌sogoa #‌odiafood #‌20likes