مرغ پرتقالی مواد لازم : : آشپزی دستپخت دستپخت هنر آشپزی آشپز باشی آشپزی ایرانی آشپزی اینستا فود زرشک

@‌nikafoods__
مرغ_پرتقالی
مواد لازم : (برای 2 نفر )
Credit By @nooshin_cook_design
مرغ 2 تکه
زعفران
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
روغن مایع 1 فنجان
کره 1 قاشق سوپخوری
رنده پوست لیموترش 1 قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال 1 قاشق مرباخوری
آب پرتقال 2 لیوان
پرتقال فیله شده 1 عدد
عسل 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
ابتدا تکه های مرغ را کاملا تمیز کنید. بعد با زعفران ، نمک و فلفل سیاه مرینت (مزه دار) کنید و 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
سپس با روغن و کره دم بگذارید.
✔ توجه کنید که اصلا نباید برای پخت این مرغ آب اضافه کنید.
گاه گاه مرغ ها را در تابه بچرخانید تا هر دو طرف آنها خوب پخته شود.
در اواسط پخت رنده پوست لیموترش و پرتقال را اضافه کنید.
✔رنده پوست لیموترش و پرتقال اسانس بسیار قوی نسبت به خود میوه دارند صبر کنید تا چند دقیقه مرغ با این اسانس های طبیعی بپزد.
✔موقع رنده کردن پوست لیمو و پرتقال فقط قسمت رنگی پوست و رنده کنید مواظب باشید تا پوسته سفید رنگ رنده نشود.

بعد از 10 دقیقه آب پرتقال و فیله های پرتقال را اضافه کنید.
درب قابلمه را ببندید و چند دقیقه صبر کنید تا سس جا بیفتد. در حدود 10 دقیقه پایانی 1 قاشق سوپخوری عسل اضافه کنید و خوب تکه های مرغ را به سس آغشته کنید. اگر خواستید رنگ مرغ ها بیشتر طلایی شود مقداری زعفران اضافه کنید.
✔اگر آب پرتقال شیرین بود از مقدار کمتری عسل استفاده کنید.
✔ این مرغ اصلا بوی زهم ندارد پس نیازی به استفاده از پیاز نیست.
✔این مرغ معمولا همراه با زرشک پلو سرو می شود.
@‌nikafoods_
@‌nikafoods__ ??‍? @‌nikafoods__
‏‎جهت دیدن دستور و نکـات اين غذای خوشمـزه
پيج آشـپزی زير رو فالو كنيد :??
?? @‌nikafoods_ ??‍?
?? @‌nikafoods_ ??‍?
?? @‌nikafoods__ ??‍?
?? @‌nikafoods__ ??‍??
?? @‌nikafoods_ ??‍??
,

Credit By @nooshin_cook_design
@‌nikafoods_ ♥️
@‌nikafoods__

#‌آشپزی #‌دستپخت #‌دستپخت #‌هنر_آشپزی #‌آشپز_باشی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی #‌اینستا_فود #‌زرشک_پلو #‌مرغ_پرتقالی #‌زرشک_پلو_با_مرغ #‌خوشمزه #‌پذیرایی_شیک #‌پذیرایی_خاص #‌دیزاین #‌شف #‌پلو #‌آشپزی_مدرن #‌آموزش_آشپزی #‌مرغ #‌مجلسی