نان کروسان ?????☕️☕️
از نون هایی هست که خودم خیلی دوسش دارم، خیلی هم خوشمزه هست.
اینم بگم که چون خیلی درخواست آموزش خمیر رو داشتین، تصمیم گرفتم با این پست هم خمیر رو بهتون یاد بدم هم اینکه یه کروسان خوشمزه رو با هم درست کنیم.
این خمیر رو ‌میشه بعد از استراحت دوم برای پیتزا هم استفاده کنید.
خمیر:
مرحله اول:
شیر گرم: ۱/۵ لیوان (دست رو نسوزونه)
آب ولرم: ۱ لیوان
روغن مایع: ۱ لیوان
شکر ، بیکینگ پودر و نمک : ۱ قاشق چایی خوری
پودر مایه ی خمیر: ۲ قاشق چایی خوری
۱۰ دقیقه استراحت ( پارچه تمیز بندازید روش)
مرحله دوم:
آرد: آروم آروم اضافه کنید که تا جایی که به دست نچسبه. بعد از اینکه خوب ورز دادین، روش رو سلفون بکشید و همون پارچه رو بندازید روش و ۱ تا ۲ ساعت استراحت بدید. هرچی بیشتر....? بهتر???
کره رو باید بزارید بیرون یخچال که هم دمای خونه بشه. لابه لای خمیر بمالید. من برای نون کروسان از شکلات شیرین استفاده کردم. دوستان این خمیر شیرین نیست. روش پودر قند بریزید و‌حالشو ببرید❤️❤️
❤️www.mahbodfood.com

بعد از اینکه زرده تخم مرغ رو روش مالید، بزارید توو فر با دمای ۱۶۰ درجه. حدود ۱ ساعت تا روش طلایی بشه. بعد پودر قند بزنید
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌نان_کروسان #‌کروسان #‌نان #‌نون #‌خوشمزه #‌آموزش_خمیر #‌خمیر #‌خمیرپیتزا #‌خمیر_پیتزا #‌پیتزا #‌شیر #‌شیر_گرم #‌کره #‌یخچال #‌کیک # دسر #‌دسرشکلاتی #‌دسر_شکلاتی #‌آشپزی #‌سرآشپز #‌رستوران #‌رستورانگردی#‌عمونواب