ژله هندوانه با قالب ناودانی بعد نیم ساعت بذارید یخچال تا خنک بشه بعد نصف لیوان شیر سرد را در ژله

ژله هندوانه با قالب ناودانی
برای رنگ قرمز نیاز داریم به 1 بسته ژله ی دلخواه قرمز ( من توت فرنگی ریختم ) + یک لیوان آب جوش ( 200 سی سی ) نصف لیوان آب سرد . ( 100 سی سی )
برای رنگ سفید نیاز داریم به یک بسته ژله ی آلو اورا و یک لیوان آب جوش ( 200 سی سی ) و نصف لیوان شیرسرد کم چرب .
برای رنگ سبز نیاز داریم به یک بسته ژله ی سبز مثل طالبی و یک لیوان آب جوش و نصف لیوان شیر سرد کم چرب .
مقداری سیاه دانه یا شکلات چیپسی برای تخمه های هندوانه
ابتدا قالب را بشورید ولی خشکش نکنید حالا فقط دوقطره روغن زده و قالب را نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا قالب یخ بزنه .
حالا ژله ی قرمز را با آب جوش کاملا حل کنید تا کاملا شفاف بشه بعد نصف لیوان آب سرد بریزید و نیم ساعت ژله را در یخچال بگذارید تا نیم بند بشه یک حالتی بشه مثل سفیده ی تخم مرغ بعد سیاه دانه یا شکلات چیپسی را در ژله ی نیم بند بریزید تا سیاه دانه تو ژله معلق بماند اگر ژله نیم بند نشه و شما شکلات چیپسی یا سیاه دانه بریزید سیاه دانه ته نشین میشه پس حتما این قسمت را رعایت کنید . ژله ی قرمز را در قالب یخ زده بریزید قالب را دریخچال گذاشته تا ببندد .
حالا ژله ی آلواورا را با یک لیوان آب جوش حل کنید بعد نیم ساعت بذارید یخچال تا خنک بشه بعد نصف لیوان شیر سرد را در ژله ی سرد بریزید اگر ژله ولرم باشه وشیر بریزید شیر تو ژله بریده میشه .
بعد از بستن لایه اول ، لایه دوم رو با قاشق روش بریزید .
نکته : لایه ها نباید خیلی سفت بشن و بمدت زیاد در یخچال بمونن چون بعدا باعث جدا شدن لایه ها از همدیگه می شن . قالب رو دوباره به یخچال منتقل می کنیم .
رنگ سبز را هم با یک لیوان آب جوش حل کرده بعد از سرد شدن نصف لیوان شیر میریزیم .
و بعد روی ژله ی سفید میریزیم .
#‌آشپزی_بلقیس#‌آشپزی#‌اشپزی#‌مطبخ#‌ژله_بلقیس#‌ژله#‌دسر_بلقیس#‌دسر#‌اشپزی_ایرانی #‌اشپز #‌آشپزی_باعشق #‌انستا@lavazem_ghanadi_shiraz