کیک شکلاتی با رویه گاناش تخم مرغ 3عدد شکر 1لیوان ونیم شیر لیوان لیوان روغن مایع بکینگ پودر

کیک شکلاتی با رویه ی گاناش
تخم مرغ 3عدد
شكر 1لیوان ونیم
شیر 1 ليوان
1 لیوان روغن مايع
بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
پودر كاكائو 3ق غذاخوری سر صاف
ارد 3 ليوان
کمی وانیل تخم مرغ رو با شكر و وانیل درون هم زن مى زنيم تا پف كنه بعد شیر و روغن مايع رو اضافه مى كنيم و يك دقيقه با هم زن مى زنيم بعد ارد و پودر كاكائو و بکینگ پودر رو با هم دو بار الک كرده و به مواد اضافه مى كنيم و به صورت دورانی هم مى زنيم تا خوب مخلوط بشه درون قالب مورد نظر را چرب کرده ( من با اَرده چرب میکنم عالیه ) مواد كيك رو در قالب ريخته و درون فر از قبل گرم شده در طبقه وسط مى گذاشته 45 الى 50 دقیقه ودمای 175درجه البته بستگی به فر هم داره فر برقی اگه باشه 180درجه .
مواد رویه ی کیک
200 گرم خامه ی صبحانه ( پاکت صورتیا )
200 گرم شکلات مورد نظر ( یا تلخ یا شیرین )
شکلات را خُرد یا رنده کنید .
خامه را بذارید روی حرارت مستقیم و هم بزنید اطراف خامه که جوشید از روی حرارت بردارید و سریع شکلاتها را ریخته و هم میزنیم تا شکلات با حرارت خامه آب شود . احیاناً اگر مقداری از شکلات آب نشد ظرف را مجداداً روی حرارت گذاشته و هم بزنید .
وقتی گاناش رقیق و یکدست شد آماده است .
کیک را خارج کنید 15 دقیقه صبر کنید بعد کیک را خارج کنید کیک را با یک سیخ چوبی سوراخ سوراخ کنید و گاناش داغ را روی کیک تقریبا گرم بریزید .
نکته : این کیک تو هر قالبی قابل پخت هست .
قالب 20 سانت مناسب این کیک هست .
میتونید تو قالب مافین هم بپزید و کیک رو که خارج کردید سوراخ سوراخ کنید و رویش گاناش بریزید .
بعد از ریختن گاناش یک ساعت در یخچال گذاشته سپس نوش جان کنید .
#‌کیک_بلقیس#‌کیکها#‌کیک_شکلاتی_بلقیس#‌اشپزی#‌آشپزی#‌مطبخ#‌آشپزی_بلقیس#‌مطبخ#‌شکلات#‌گاناش#‌بلقیس#‌بفرمایید