کیک هویج انگلیسی دستور از نت تا نتیجه مطلوب رو بگیرین این کیک بافت فوق العاده پوک عالی داره حتما

کیک هویج انگلیسی ( دستور از نت ) با کمی تغییر و تصحیح + تجربه های شخصی
این کیک بسیار پوک هست و مناسب قالب بزرگ وشکل دار نیست تو ظرف ساده بریزید که برش بزنید .
#‌کیک_هویج_بلقیس
#‌کیک_بلقیس
#‌آشپزی#‌آشپزخانه#‌مطبخ#‌آشپزی_آسان
#‌آشپزی_مدرن
#‌آشپزی_بلقیس
مواد لازم :
آرد 2 پیمانه و نیم
روغن مایع 3 چهارم پیمانه ( سه چهارم یعنی دو بند انگشت از یک لیوان کمتر )
هویج خام رنده ریز 2 پیمانه پر
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1 و یک چهارم پیمانه ( یک چهارم یعنی لیوان را 4 قسمت میکنی و یک قسمتش میشه یک چهارم )
هل نصف ق چ
دارچین 1 ق چ
وانیل نصف قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق
پکینگ پودر 2 ق چ
گردو ریز شده نصف پیمانه ( قابل حذفه )

طرز تهیه:

آرد و پکینگ پودر رو 3 بار الک کنین و بزارین کنار .
تخم مرغ و وانیل و هل دارچین نمک روی شکر ریخته به مدت 5 دقیقه با همزن برقی بزنین تا حجیم بشه .
روغن مایع و هویج رو اضافه کرده مخلوط میکنیم ، هم زن رو میزاریم کنار،کم کم از مواد آردی و گردو میریزیم و با لیسک مخلوط میکنیم
من قالب مستطیلی را کامل با اَرده چرب کردم ( یکبار تو پیچ یک دوست عربی دیدم که قالبش رو با اَرده چرب میکرد منم امتحان کردم و نتیجه خیلی عالی بود چون کیک راحت جدا میشد ) مواد رو در قالب 25 در 35 ریخته
درجه 180،حدود 45 دقیقه پخت کنید ،ولی درجه فرها متفاوته،سر بزنید!

نکات :
1 من شیرینیه ملایم کیک رو میپسندم،در صورت تمایل به جای یک ویک چهارم شکر 1 و نیم پیمانه شکر بریزید
2 - اگه جوز هندی در دسترس داشتین نوک قاشق حتما بریزین، من داشتم ریختم عاالی شد .
3،حتما زمان همزدن تخم مرغ و شکر رو رعایت کنین تا نتیجه مطلوب رو بگیرین .
4،این کیک بافت فوق العاده پوک و عالی داره حتماً بعد از سرد شدن کامل کیک اونو برش بزنید .
توجه :
کسانی که فر ندارن میتونن این کیک یا هر کیکی را بدون فر رو گاز درست کنن . کیک بدون فر تو پیچ دو تا هست یکی تو قابلمه با آب و یکی تو قابلمه بدون آب . پخت بدون آب برای این کیک مناسبه . بزنید روی این هشتگ و کیک بدون فر را ببینید . #‌کیک_بدون_فر_بلقیس