نودالیت سوخاری با مرغ برای نفر نود الیت بسته هر طعمی که دوست دارید سینه مرغ یک عدد خلالی خورد کرده

نودالیت سوخاری( با مرغ )
برای 4 نفر
نود الیت 2 بسته (هر طعمی که دوست دارید)
سینه ی مرغ یک عدد خلالی خورد کرده به عرض دوسانت و طول دلخواه،من به طول یک انگشت گرفتم.
ادویه شامل پودر هل،زنجبیل

نمک به اندازه

تخم مرغ یک عدد

زعفران به دلخواه

آرد سفید یک لیوان

پودر سوخاری طعم دار یک لیوان(من از پودر سوخاری هاتی کارا استفاده کردم)

طرز تهیه؛
ابتدا سینه مرغ را خلالی خورد کرده و نمک وادویه بزنید وبا دوقاشق روغن کمی سرخش کنید،نباید زیاد سرخ بشه که برشته بشه فقط در حد نیم پز شدن باید سرخ بشه.
حالا نودالیت را در آب بجوشانید،دقت کنید وا نره،فقط به مدت 4 تا 5 دقیقه بجوشد تا نرم شود و نشاسته اش کمی خارج شود،بعد از پنج دقیقه نودالیت را با کفگیر آرام خارج کنید(مراقب باشید رشته های نودالیت خورد نشه) درصافی بگذارید تا آب زیادیش گرفته شود،سپس پودر درون جعبه ی نودالیت را روی رشته ها بپاشید ،نیم ساعت صبر دهید تا سرد شود.
حالا مرغ سرخ شده را به سیخ بکشید(سیخ چوبی).
حالا دوتاسه رشته از نودالیت را دور سینه ی مرغ بپیچید،اول و آخر رشته ها را با دست فیکس کنید،حالا نودالیت را با دو دست محکم به مرغ فشرده کنید.
حالا کمی زعفران و پودر هل را در تخم مرغ بریزید و هم بزنید.
نودالیت شکم پر را ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ وبعد در پودر سوخاری بغلطانید،وقتی همه مواد تمام شد با حرارت متوسط سرخ کنید.
نکته اگر میخواهید شکل نودالیتها دور مرغ خودشو بهتر نشون بده در آرد نغلطانید،مرغ را در آرد و تخم مرغ وآرد سوخاری بگردانید و نود الیت را دورش بپیچید.
ولی این روش خوشمزه تر هست.

#‌ashpazi_belghis
#‌آشپزی_بلقیس#‌ناهار #‌بسیار #‌خوشگل #‌و #‌خوشمزه?