نان بربری نان تافتون آشپزخانه آشپزی شیرینی پزی نان پخت نان صبحانه شیرینی کیک نان خانگی شیرینی خانگی

#‌نان_بربری #‌نان_تافتون ?
#‌آشپزخانه #‌آشپزی #‌شیرینی_پزی #‌نان #‌پخت_نان #‌صبحانه #‌شیرینی #‌کیک #‌نان_خانگی #‌شیرینی_خانگی #‌کیک_خانگی #‌کوکی #‌خوشمزه #‌رسپی #‌دستور_پخت #‌خمیر_نان #‌خمیر
#‌home_cooking #‌kitchen #‌breakfast #‌bread #‌bakery #‌Recipes #‌cookie #‌dough #‌bread_dough #‌home_made #‌home_made_cookie ‍
مواد لازم:??? آرد 2 پ
سبوس گندم 3 ق غ
خمیر مایه 1 ق م
نمک کمی
روغن ( من از کنجد استفاده کردم) 4 ق غ
ماست 2 ق غ
آب ولرم برای ماست 2 ق غ
کنجد مقداری

طرز تهیه

خمیرمایه رو با ق چ شکر و نصف پ آب ولرم عمل بیارید
آرد و نمک را مخلوط کرده و روغن رو اضافه کنید و بعد خمیر مایه و سپس ماستی را که با آب رقیق کرده اضافه کنید سبوس را هم 1 ق رو نگه دارید و بقیشو به آرد اضافه کنید و خمیر کنید
نکته :آرد زیاد نزنید خمیر کمی چسبنده اس و به دست کمی میچسبد
سپس در جای گرم 1 ساعت استراحت بدید
بعد به صورت نان بربری در ارید و رو کاغذ روغنی را سبوس بریزید و خمیر را روی سبوس بگزارید. برا رومالشم ی ق ارد روبا ۳ ق اب مخلوط میکنم وقتی یکدست شد با برس روی نان بمالید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه بپزید.