#‌کبه

مواد لازم ?

برنج ۲ پیمانه
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
سینه مرغ ۱ عدد بزرگ
فلفل دلمه ای ۲ عدد
پیاز بزرگ ۲ عدد
گردوی خرد شده ۱ پیمانه
زرشک ۱ فنجان
تخم مرغ ۱ عدد
نمک و فلفل و آویشن مقدار لازم
زعفران آبکرده مقدار لازم

برنج را کته بپزید تا بصورت نرم و شفته دربیاد ، سیب زمین هارو هم آبپز کرده همین طور مرغ را بپزید و ریش ریش کنید
داخل تابه ای پیاز خرد شده را تف بدین ، فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کنید زردچوبه و نمک و فلفل بزنید و سرخ کنید ، قارچ را جداگانه با روغن و حرارت بالا تف بدین تا آب نندازه به موادتون اضافه کنید ، گردو و زرشک را هم یه تف کوچولو بدین و همه مواد را با هم قاطی کنید بزارید کنار تا خنک بشه
برنج و سیب زمینی له شده که روکش کارمون هست با تخم مرغ و زعفران مخلوط میکنیم و ورز میدیم تا چسبنده بشه
یه کاسه آب کنار دستتون بزارید و دستتونو آب بزنید بعد از مواد برنج به اندازه نارنگی بردارید و توی دست باز کنید از مواد میانی داخلش بزارید و آروم جمع کنید همه مواد را به همین شکل گلوله کنید و آماده که شد ۳ ساعت داخل یخچال بزارید استراحت کنه وقتی خواستین سرخ کنین نیم ساعت به دمای محیط برسونید و در روغن فراوان سرخ کنید ⚘

#‌کبه#‌کبه_عربی#‌دسر#‌غذای_لذیذ#‌آشپزی#‌فستفود
#‌پیتزا#‌دسر#‌آموزش#‌آموزش_آشپزی#‌غذا#‌رستوران