زرشک پلو با مرغ مواد لازم: ران یا سینه مرغ یا هردو سه تکه پیاز عدد درشت رب قاشق غذاخوری هویج درش

#‌زرشک_پلو_با_مرغ
مواد لازم:
- ران یا سینه مرغ یا هردو سه تکه
- پیاز ۱ عدد درشت
- رب ۱ قاشق غذاخوری
- هویج درشت خورد شده ۱ عدد
نمک به میزان لازم
- فلفل دلمه خورد شده( دلبخواه)
- ادویه(پاپریکا؛ زردچوبه، پودر سیر،پودرفلفل سیاه زعفران غلیظ(زیاد)
- زرشک ۱ پیمانه
- شکر ۲ قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش دوق.غ

دستور تهیه:
ابتدا تکه های مرغ را با نمک و فلفل و پاپریکا و پودر سیر و نمک و آبلیمو و زعفرون مزه دار میکنیم - حالا توی تابه روغن میریزیم تکه های مرغ رو سرخ میکنیم و کنار میذاریم، حالا توی همون تابه پیاز هارو نگینی خورد میکنیم و یه تفت کوچیک میدیم بعد بهش زردچوبه و نمک و پاپریکا و فلفل سیاه میریزیم و تفت میدیم سپس رب گوجه هویجو فلفل دلمه رو هم میریزیم و تفت میدیم، حالا تکه های مرغ رو میچینیم و در آخر در حد یک لیوان آب اضافه میکنیم تا جایی که نهایتا نصف مرغها توی سس باشه و سس غلیظ باشه، - حالا درشو میزاریم با شعله خیلی کم که روغن بندازه و بپزه
- زمان پخت مرغ یک ساعت یا نهایتا یک ساعت و نیمه. - مرغ هارو روی هم نچینید و سعی کنید از تابه بزرگ استفاده کنید که فقط یک ردیف بچینید.
- در آخر زعفرون غلیظی که دم کردیم رو نصفشو روی مرغ ها میدیم.
- برای تفت دادن زرشک، اول زرشک هارو یک ربع داخل آب سرد خیس میکنیم و بعد آبکش میکنیم میزاریم تا آبش بره. حالا توی تابه یکم روغن و یکم کره میریزیم و زرشک هارو بهش اضافه میکنیم و با شعله کم یزره تفت میدیم حالا بهش دو قاشق شکر رو اضافه میکنیم و باز کمی تفت میدیم و اضافه زعفرون رو میریزیم و شعله رو خاموش میکنیم، دو کفگیر برنج روی زرشک ها میریزیم و مخلوط میکنیم و برای سرو ازش استفاده میکنیم.
- میتونیدسیب زمینی هم به دلخواه برای کنارش سرخ کنین.
هنر کدبانوی باسلیقه:
@shirin.design.art

نظر بدید کامنت بزارید حتی اگه شده در حد یه نقطه یا یه استیکر ، لایک و سیو کنید ? تا پستای بهتر و باب سلیقه اتون به اشتراک بذاریم ممنون از همراهیتون دوستای همیشگی و همراه.
کلی کلیپ و پست آموزش آشپزی؛ نکات خانه داری ؛ ایده و خلاقیت تو پیج داریم حتما فالو‌کنید و ببینید:
@‌banovaane
@‌banovaane
@‌banovaane
@‌banovaane
@‌banovaane
@‌banovaane
@‌banovaane
تو پیج غذا براتون اموزش پخت انواع غذای خوشمزه ایرانی و بین المللی داریم مارو هم همراهی کنید:

@‌ghazaaaaaaa
@‌ghazaaaaaaa
@‌ghazaaaaaaa
@‌ghazaaaaaaa
@‌ghazaaaaaaa
@‌ghazaaaaaaa

#‌آشپزی#‌کدبانو#‌بانوی_نمونه#‌دستپخت#‌سراشپز#‌دیزاین_غذا#‌آموزش_آشپزی#‌دسر#‌ترشی#‌مربا#‌سالاد#‌سراشپز#‌خوشمزه_ها#‌دستپخت_خوشمزه#‌آشپزی_آسان#‌خلاقیت#‌هنر#‌ایده#‌سلیقه#‌کدبانو