۱ هفته پیش
طرز تهیه آلبالو خشکه خانگی آبدار بازاری با آفتاب سولاردم
دستور تهیه آلبالو خشکه
آلبالو خشکهیکی از خوشمزه ترین تنقلات ما ایرانی می باشد که می توانید به راحتی در فصل تابستان در خانه تهیه کنید و در فصل های که این میوه خوشمزه نیست میل کنید شما به روش های مختلفی می توانید آلبالو را خشک کنید به طور سنتی مقابل آفتاب قرار دهید یا اگر عجله دارید درفر یا سولاردمیا میوه خشک کن این کار را انجام دهید فقط دقت کنید نباید خیلی خشک شود به طوری که گوشت به مغز چسبیده شود شما به هر روشی که دوست دارید می توانید این آلبالو خشکه را تهیه کنید و برای مهمانی خود یا در غذاهای خود استفاده کنید و یا با افزودن کمی رب انار می توانید یک دسر خوشمزه تهیه کنید. امروز درپارسی دیآلبالو خشکه خانگی آبدار و بازاری با آفتاب و سولاردم را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- آلبالو ۱ کیلوگرم
- رب انار ۱ ق غذا خوری
- نمک ۳ ق غذا خوری
مرحله اول: آماده سازی آلبالو
ابتدا دم آلبالو ها را جدا کنید و آن را داخل لگن آب بریزید و چندین بار آبش را تعویض کنید تا کاملا تمیز شود سپس داخل یک آبکش بریزید تا کمی خشک شود یا می توانید داخل یک قابلمه آب و نمک بریزید و بگذارید تا به جوش بیاد سپس لگن آلبالو ها را در حد ۳ ثانیه در آب در حال جوش قرار دهید و آب سرد روی آن ها بریزید این کار را می توانید تا ۳ بار تکرار کنید تا تمیز شوند.
مرحله دوم: خشک کردن در مقابل آفتاب
آلبالو های تمیز را داخل یک سینی که از قبل داخل آن یک پارچه نخی انداختید بریزید به طوری که روی هم قرار نگیرند سپس به مدت ۲ الی ۳ روز مقابل آفتاب قرار دهید تا حالت چروکیده شود در طول این مدت چندین بار آلبالو ها را خوب زیر و رو کنید تا همه آنها خشک شوند وقتی چروکیده شدند داخل یک کاسه بزرگ بریزید و نمک و رب انار را اضافه کنید سپس آن ها را روی سینی یا صافی مجدد جلوی نور خورشید قرار دهید تا خشک شوند سپس داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
مرحله سوم: خشک کردن با سولاردم
اگر شما برای تهیه آلبالو خشکه زمان ندارید می توانید از سولاردم استفاده کنید بدین صورت که بعد از شستن و خشک شدن آلبالو آنها را روی سینی قرار دهید به طوری که روی هم قرار نگیرند سپس دکمه کانوکشن را بزنید و دما را روی ۱۲۰ درجه و ۴۰ زمان تنظیم کنید سپس بعد این تایم چک کنید اگر نیاز بود کمی بیشتر زمان دهید وقتی حالت چروکیده گرفت در سولاردم را بسته و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه همان طور داخل سولاردم خاموش با دمای خودش بماند سپس در دمای محیط قرار دهید و کمی بعد قابل بسته بندی می باشد به همین راحتی آلبالو خشک تهیه کردید.
- دقت کنید نباید آلبالو روی هم باشند وگرنه کپک می زنند.
- می توانید به مدت یکسال این آلبالو در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
- افزودن رب انار و نمک دلخواه است و قابل حذف است.
- شما می توانید در توستر و فر نیز این کار را انجام دهید و در کمترین میزان دمای آنها بگذارید.
- آلبالو های نارس تلخ می شوند.
- نمک را در انتها با توجه به ذائقه خود اضافه کنید.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
ناگت ماهی یکی از خوشمزه ترین ناگت ها می باشد که با فیله ماهی تهیه می شود امروز ناگت ماهی چرخ شده خانگی خوشمزه و سالم بدون سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد
6 ساعت پیش
کمپوت زردآلو یکی از انواع کمپوت ها می باشد و مخصوص کسانی است که طعم و مزه زردآلو را دوست دارند و می توانند با تهیه این کمپوت در فصل های دیگر این میوه خوشمزه و پر خاصیت را میل کنند
10 ساعت پیش
دسر توت فرنگی یکی از دسرهای خوشمزه می باشد امروز در پارسی دی دسر توت فرنگی خانگی خوشمزه با شیر، خامه و بیسکویت را به شما آموزش خواهیم داد
13 ساعت پیش
سوسیس قلبی و مواد لازم و طرز تهیه سوسیس قلبی و نکات پخت آن با تخم مرغ و نکات مهم در خوشمزه شدن سوسیس را در پرشین وی بخوانید
1 روز پیش
آب اسفناج یکی از انواع آبمیوه ها می باشد ولی با این تفاوت که این آب اسفناج بسیار مقوی و مغذی بوده و شما می توانید با انواع میوه ها این آبمیوه خوشمزه را در منزل تهیه کنید
1 روز پیش
پیراشکی اسفناج و قارچ یکی از انواع پیراشکی ها می باشد که بسیار خوشمزه و طرز تهیه راحتی دارد شما می توانید به دلخواه مواد پیراشکی اسفناج را کم و زیاد کنید و از خواص خوب اسفناج بهرمند شوید.
1 روز پیش
سالاد تن ماهی و پنیر کبابی بسیار مقوی و سالم است و یک وعده کامل و مناسب برای ورزشکارانی است که سعی در رعایت رژیم غذایی خود دارند.
1 روز پیش
املت بادمجان بی شک یکی از خوشمزه ترین املت ها می باشد، اگر از بی تنوعی در صبحانه خسته شدید ما به شما املت بادمجان را پیشنهاد می دهیم.
1 روز پیش
کیک زردآلو از دسته کیک های میوه ای است که همزمان در تابستان با رسیدن زردآلو تهیه می شود. کیک زردآلو در سراسر دنیا تهیه می شود. کیک های میوه ای به نکات خاصی نسبت به سایر کیک ها نیاز دارند.
1 روز پیش
پودینگ موز یکی از انواع دسرهای خوشمزه می باشد که با موز های خرد شده و گردو تهیه می شود و یک میان وعده بسیار خوشمزه و سالم و مقوی می باشد و می توانید برای دورهمی و مهمانی نیز تهیه کنید.
2 روز پیش
توپک پاستا از دسته غذاهای فست فودی می باشد که در سراسر دنیا محبوب است و طرز تهیه آسانی دارد. شما با کمی حوصله می توانید این توپک های پاستا را آماده کنید و سوخاری کنید.
2 روز پیش
پیروک یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه مربایی است که در شکل های مستطیل و مربع یا گرد تهیه می شود. اصالت این شیرینی برای کشور ارمنستان می باشد
2 روز پیش
تزیین کیک اسفنجی با میوه و گلچینی از ایده های تزیین کیک اسفنجی با میوه و نکات مهم در درست کردن کیک اسفنجی را در پرشین وی بخوانید
2 روز پیش
در این روزهای کرونایی و ماه رمضان تهیه سوپ بلغور گندم گزینه بسیار خوب و مفیدی محسوب می‌شود که علاوه بر خواص مفید شما را سیر نگه می‌دارد.
2 روز پیش
طرز تهیه کرپ فرانسوی مخصوص صبحانه که طعم بینظیری دارند بسیار ساده بوده و در 1 الی 2 دقیه تهیه و آماده سرو برای صبحانه میشوند.
2 روز پیش
بیشتر...