پرشین وی |
10 ماه پیش

جلوگیری از خشک شدن مرغ در فر | راهکار جلوگیری از خشک شدن مرغ در فر




طرز تهیه پخت مرغ در فر به صورتی که مرغ سفت نشود
خانه داری

اگر شما هم طرفدار مرغ های بریان خانگی هستید ما در این مطلب نکات جلوگیری از خشک شدن مرغ در فر و روش طبخ آن را برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت



مرغ بریان طرفداران زیادی دارد و یک غذای خوشمزه مجلسی هم محسوب می شود و در اکثر اغذیه

فروشی ها این مرغ پیدا می شود اما به راحتی می توانید در منزل این مرغ را طبخ کنید ما در این

مطلب از پرشین وی طرز تهیه مرغ بریان در فر و همچنین روش های جلوگیری از خشک شدن مرغ در فر را

برای شما عزیزان به اشتراک خواهیم گذاشت


جلوگیری از خشک شدن مرغ در فر


دوست عزیز برای اینکه مرغ درون فر در هنگام پخت سفت نشود باید مرغ را با پوست

آن بپزید و در هنگام خوردن، پوست آن را جدا کنید.

اگر مرغ بدون پوست درون فر قرار گیرد کاملاً خشک می شود و خوردن آن هیچ لذتی ندارد.

بنابراین به همان صورت قبلی ولی با پوست مرغ را بپزید.


جلوگیری از خشک شدن مرغ در فر

جلوگیری از خشک شدن مرغ در فر


بیشتر بدانید از طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر


مرغ بریان از آن دست غذاهایی است که همه ما با آن آشنا هستیم و گوشه کنار همه شهرهای ایران

به فروش می‌رود. ظاهر جذاب مرغ بریان به گونه‌ای است که هر بار جلوی مغازه‌ای آن را می‌بینیم تشویق

به خریدنش می‌شویم. پس لازم است حتماً دستور تهیه این غذای کلاسیک را بدانیم و از بر باشیم که

البته کار چندان سختی هم نیست. اگر میل دارید مرغ بریان را در منزل تهیه کنید تا از سالم بودن

و کیفیت مواد اولیه مطمئن باشید، این راهنمای ساده به شما کمک خواهد کرد.


طرز تهیه: ابتدا داخل شکم مرغ را به خوبی تمیز کنید و بشویید. حال آبلیمو و روغن زیتون و زعفران

و نمک و فلفل را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید. سپس با کمک برس مقداری از مواد را بر روی

مرغ و داخل آن بمالید. برای اینکه مرغ بریان شما طعم بیشتری بگیرد می‌توانید با کمک سرنگ مقداری از مواد را به مرغ تزریق کنید.


مرغ بریان

مرغ بریان خانگی در فر


حال، سس قرمز را روی مرغ بمالید. داخل مرغ را از تکه های فلفل دلمه‌ای پر کنید. مرغ را داخل

سیخ جوجه گردان قرار دهید. پاهای مرغ را با کمک نخ دندان محکم ببندید تا هنگام پخت از هم

باز نشود. سپس فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و مرغ را در داخل فر بگذارید.


هر ۱۵ دقیقه در فر را باز کنید و از مواد آبلیمو بر روی مرغ بمالید تا طعم بهتر و بیشتری پیدا کند.

سه ساعت زمان برای پخت کامل مرغ لازم است. معمولاً بعد از سه ساعت این مرغ برشته میشود

ولی اگر مرغ پخته بود اما برشته نشده بود بهتر است چند دقیقه (بسته به حرارت فر شما) شعله بالای فر را روشن کنید تا مرغ بریان برشته شود.


چاردان / کوک




2020-03-12

/
گردآوری:

پرشین وی










منبع: پرشین وی


تبلیغات

مطالب مرتبط

پنینی آفریقایی مناسب زمانی است که فرصت زیادی برای آشپزی ندارید.این غذا پنینی مخصوص آفریقای جنوبی است.طرز تهیه پنینی آفریقایی

13 ساعت پیش

طرز تهیه ماست میوه ای که با میوه ها متفاوت است، البت که ترکیب ماست با خوراکی‌های شیرین، برای خیلی‌ها ایده‌آل است.

23 ساعت پیش

طرز تهیه شیرینی فرانسوی خانگی یکی از شیرینی‌‌ و دسرهای فرانسوی که همه طعمش رو دوست دارند. این شیرینی فرانسوی یکی از انواع ساده شیرینی است.

دیروز

تميز كردن سراميك و روش های کاربردی برای تميز كردن سراميك چیست و روش های خانگی شستن کاشی های سرویس بهداشتی را در پرشین وی بخوانید

1 روز پیش

چگونه حالمان را خوب کنیم؟ حالم خوب نیست چیکار کنم,چه کنم حالم خوب بشه,حال روحیم خوب نیست,یه چیزی که حالمو خوب کنه,با حال خراب چه کنم,کارهایی که حالمان را خوب میکند

1 روز پیش

تخم مرغ عسلی یکی از صبحانه های خوشمزه و مقوی می باشد. تخم مرغ آبپز شاید در نگاه اول خیلی ساده به نظر برسد ولی تهیه تخم مرغ آبپز از سه مرحله تشکیل می شود

1 روز پیش

ژله سورپرایز یا ژله قلبی یکی از دسرها جذاب برای مهمونی های خاص و جشن تولدها و ولنتاین است و یا حتی برای سالگرد و ازدواج بسیار زیبا و طرز تهیه آسانی دارد.

1 روز پیش

کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود یکی از سبزی‌های ضد سرطان معرفی شده است.کلم بروکلی حاوی ترکیباتی که اعصاب را تقویت میکند.بروکلی بشناسید

1 روز پیش

دستور پخت خورشت کرفس خوشمزه بسیار ساده میباشد و با گوشت تهیه میشود. میتوانید آن را با برنج و سالاد سرو کنید و لذت ببرید.

1 روز پیش

از خورشت‌هایی که از پرخاصیت‌ترین مواد غذایی و با بوی عالی پخته می‌شود می‌توان به خورشت کدو با مرغ اشاره کرد که می‌توانید در ادامه بخوانید

پریروز

کیک ردولوت قرمز دارای بافت مرطوب رنگ قرمز مخملی است که بسیار خوشمزه می باشد. کیک ردولوت بسیار مناسب ولنتاین و کریسمس می باشد

پریروز

سوپ سیب زمینی، یکی از انواع سوپ های رژیمی و گیاهی خوشمزه و معروف است در ادامه طرز تهیه سوپ سیب زمینی را در مجله دلتا بخوانید.

پریروز

کباب بلغاری یکی از غذاهای پر طرفدار بلغارستان است که بر دو قسم است یکی چنجه بلغاری یکی شیش کباب و تا حدود زیادی مانند کباب قفقازی می باشد ولی با گوشت گوساله طبخ می شود

پریروز

گیاه اكالیپتوس ، گیاه بومی ایران نیست اکالیپتوس درختی است مرتفع و زیبا که زادگاه اصلی آن کشور استرالیا است.

2 روز پیش

استاک مرغ از طعم دهنده و چاشنی انواع سوپ ها و خورشت ها می باشد در واقع استاک مرغ  آب مرغی است که با سبزی معطر پخته شده است می توانید از پای مرغ نیز برای تهیه استاک مرغ استفاده کنید.

2 روز پیش