طرز تهیه کدوبره مازندرانی ساده خوشمزه کاملا گیاهی
دستور پخت کدوبره
کدوبرهیاکچلیک برهیک خوراک خوشمزه و سنتی ایرانی می باشد که اصالت آن برایمازندرانمی باشد. در زبان مازندرانی به کدو سبز کچلیک گفته می شود و اگر بخواهیم نام سنتی این غذا را بگویم بهتر است کچلیک هوریشت یا کچلیک هاویشت بگویم. این غذا کاملا گیاهی و کم کالری که به سرعت تهیه می شود شاید برای شما پیش بیاد روز هایی که سرگرم کارهای منزل و بیرون هستید و فرصت کافی برای تهیه غذا ندارید می توانید کدو بره را در لیست غذایی خود قرار دهید تا وقتی به خانه رسیدید به سرعت این غذای ساده و خوشمزه را تهیه کنید. این غذا بسیار سالم و مقوی می باشد زیرا از انواع سبزیجات استفاده شده است و همان طور که از نامش پیداست یکی از این سبزیجات کدو می باشد. این غذا برای افراد گیاه خوار نیز بسیار مناسب است. شما به دلخواه می توانید از سبزیحات دلخواه نیز استفاده کنید این خوراک خوشمزه را با نان و سبزی و میل می کنند. امروز درپارسی دیطرز تهیه کدوبره کاملا گیاهی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- سیب زمینی ۱ عدد
- کدو سبز ۳ عدد
- گوجه فرنگی ۳ عدد
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۱ حبه
- رب ۱ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- جعفری ساطوری شده ۱ ق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر
ابتدا داخل یک ماهیتابه با گنجایش مناسب مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس پیاز را نگینی ریز خرد کنید و با زردچوبه به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز سبک و شیشه ای شود در ادامه سیر را نیز پوره یا رنده کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا بوی سیر خارج شود.
مرحله دوم: پخت سیب زمینی
در ادامه سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی یا مکعبی ریز خرد کنید سپس به پیاز و سیر اضافه کنید و کمی نمک نیز بزنید و مواد را خوب تفت دهید سپس برای ۵ دقیقه درب تابه را بگذارید تا سیب زمینی ها کمی نرم شوند.
مرحله سوم: افرودن کدو
کدو ها را نیز پوست بگیرید و به شکل مکعبی یا حلقه ای ریز خرد کنید و به سیب زمینی اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه نیز بزنید سپس ۱/۴ پیمانه آب ریخته و درب تابه را بگذارید و اجازه دهید کدو سیب زمینی کاملا پخته شود.
مرحله چهارم: پخت کدوبره
در ادامه گوجه فرنگی ها را نگینی ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید و مجدد در تابه را بگذارید تا مواد به خوبی پخته و گوجه ها نیز نرم شوند سپس در انتها به تعداد نفرات باید تخم مرغ اضافه کنید شما به دو روش می توانید تخم مرغ را بریزید. روش اول تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و با چنگال هم بزنید سپس به مواد اضافه کنید و مانند املت یا کوکو شود یا اینکه تخم مرغ ها را روی مواد شکسته و درب تابه را بگذارید تا تخم مرغ ها پخته شوند سپس در انتها داخل ظرف ریخته و با جعفری تزئین کنید. نوش جان
- به دلخواه می توانید با کمی گرد لیمو یا رب انار مزه این غذا را ترش یا ملس کنید.
- به دلخواه می توانید مقداری سیر را بیشتر بریزید.
- در انتها می توانید کمی پنیر پارمزان روی مواد بریزید.
- می توانید تمام مواد را رنده درشت یا ریز بزنید.
#آشپزی #تغذیه
بیشتر...
تبلیغات
علت درد پهلوی راست در زنان باردار، علت درد پهلو سمت راست در پریودی، درمان خانگی درد پهلو سمت راست، ع
کم تکرارترین اسم دختر ایرانی، کم تکرارترین اسم دختر خارجی، اسم دختر کمتر شنیده شده، اسم دخترانه کمتر
چطوری پشت خطی رو فعال کنیم ایفون، چطوری پشت خطی رو فعال کنیم اندروید، کد فعال سازی پشت خطی ایرانسل،
جنسیت جنین در چند هفتگی مشخص میشود؟ جنسیت جنین پسر زودتر مشخص میشود یا دختر؟:تشخیص جنسیت جنین در هفت
نوحه حضرت قاسم ترکی و فارسی، قدیمی و سه ضرب + متن نوحه حضرت قاسم:نوحه حضرت قاسم حضرت قاسم یکی از فرز
بهترین روش تشخیص طلا از بدل در منزل با وایتکس، سرکه، آبلیمو و سوزاندن:بهترین روش تشخیص طلا از بدل تش
نگهداری گل ارکیده در گلدان شیشه ای، نگهداری گل ارکیده در آب، نگهداری ارکیده بعد از ریختن گل، نحوه آب
درد دور ناف در اوایل بارداری تا سه ماهه اول نشانه چیست؟ خطرناک است؟:درد دور ناف در اوایل بارداری بان
بیشتر...