پارسی دی |
1 ماه پیش

طرز تهیه کیک زردآلو خانگی ساده خوشمزه مرحله به مرحله

دستور پخت کیک زردآلو

طرز تهیه کیک زردآلو

 

کیک زردآلواز دسته کیک های میوه ای است که همزمان در تابستان با رسیدن زردآلو تهیه می شود. کیک زردآلو در سراسر دنیا تهیه می شود. کیک های میوه ای به نکات خاصی نسبت به سایر کیک ها نیاز دارند. بهتراست برای تهیه کیک زردآلو از زردآلوهای شیرین و هسته جدا استفاده کنید و نباید زردآلو شل و آبکی باشد. از قالب مناسب برای تهیه این کیک استفاده کنید بهترین نوع قالب برای تهیه کیک زردآلو قالب پهن هستند. زردآلو خواصی همچون بهبود دستگاه گوارش، مفید برای دیابت، مبارزه با التهاب، جلوگیری از آسیب کبد می باشد. امروز درپارسی دیکیک زردآلو را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

  • کره ۱۰۰ گرم
  • شکر ۳/۴ پیمانه
  • روغن مایع ۱/۴ پیمانه
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
  • شیر ۳ قاشق غذا خوری
  • آرد ۱ پیمانه + ۳قاشق غذا خوری
  • نشاسته ذرت ۵ قاشق غذا خوری
  • بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
  • نمک ۱ پنس
  • زردآلو حدود ۴۰۰ گرم

مرحله اول: آماده سازی مواد

همه مواد کیک را از یخچال خارج کنید تا هم دما شوند. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. آرد و نشاسته و بیکینگ پودر و نمک را با هم ملخوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود. قالبی به قطر ۲۵ یا ۳۰*۲۰ را چرب و آردپاشی کنید.

مرحله دوم: هم زدن کره

کره را به همراه شکر داخل کاسه ریخته و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا بوی کره از بین برود سپس در ادامه روغن مایع را نیز افزوده و هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله سوم: افزودن تخم مرغ

تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و با افزودن هر کدام ۱ دقیقه دیگر هم بزنید و با افزودن تخم مرغ آخر وانیل را اضافه کنید سپس شیر را افزوده ۱ دقیقه دیگر هم بزنید.

مرحله چهارم: تهیه کیک زردآلو

در ادامه مخلوط آرد را طی چند مرحله به مواد فوق اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود. قالب را آماده کنید و نیمی از مواد کیک را داخل قالب ریخته و نیم از زردآلو ها را که از قبل هسته اش را جدا و از وسط به دو نیم کردید از سمت پشت روی کیک بچینید سپس مابقی کیک را نیز بریزید.

مرحله پنجم: پخت کیک زردآلو

در ادامه مابقی زردآلو ها را روی کیک چیده و قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کیک پخته شود می توانید به دلخواه روی فر را روشن کنید تا سطح کیک طلایی شود از قالب خارج کرده و تزئین کنید. نوش جان

  1. برای فرهای برقی و توستر ۲۰ درجه دما را بهتر است کمتر تنظیم کنیم.
  2. اگر از قالب گرد استفاده کنید زمان پخت طولانی تر می شود.
  3. بعد از خنک شدن می توانید برای تزئین کیک کمی زردآلو روی کیک بپاشید.
  4. نشاسته ذرت در این دستور قابل حذف یا جایگزین نیست.
  5. میزان شکر را می توانید تا ۱/۳ پیمانه کاهش دهید.
  6. از مارگارین نیز بجای کره استفاده کنید.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

فواید شوینده ها و دانستنی هایی پیرامون انواع شوینده ها و روش های صحیح شست و شوی لباس و همه چیز درباره پاک کننده ها را در پرشین وی بخوانید

۱ هفته پیش

لازانیا مرغ یکی از انواع لازانیا ها می باشد که همان طور که مشخص است از مرغ برای تهیه این لازانیا استفاده می شود، امروز طرز تهیه لازانیا مرغ و قارچ با سس بشامل را به شما آموزش خواهیم داد

۱ هفته پیش

خورش قیسی یا خورش قیصی یکی از خوشمزه ترین خورشت های تابستانی است که می توانید هم با مرغ و هم گوشت تهیه کنید و گزینه بسیار خوبی برای مهمانی و مجالس می باشد.

۱ هفته پیش

تیرامیسو توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین تیرامیسو ها می باشد امروز در پارسی دی تیرامیسو توت فرنگی خانگی با پنیر خامه ای و بدون تخم مرغ را به شما آموزش خواهیم داد

۱ هفته پیش

قلیه تن ماهی یکی از انواع قلیه ها می باشد که خیلی زودتر تهیه می شود و همان طور که مشخص است با تن ماهی طبخ می شود قلیه یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین غذاهای ایرانی می باشد که اصالت آن برای جنوب کشور است

۱ هفته پیش

کماج تابه ای یکی از انواع دسرها و شیرینی خوشمزه می باشد که در هر شهر رسپی های متفاوتی دارد و شما به راحتی می توانید بدون فر و همزن و با کمترین مواد این کماج خوشمزه را در منزل تهیه کنید.

۱ هفته پیش

زمان مصرف حبوبات و دانستنی هایی پیرامون زمان مصرف حبوبات و روش نگهداری حبوبات و ارزش غذایی حبوبات چیست را در پرشین وی بخوانید

۱ هفته پیش

ماکارونی با گوشت قلقلی یکی از روش های تهیه ماکارونی می باشد، ماکارونی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که همه آن را دوست دارند به خصوص بچه ها عاشق ماکارونی هستند

۱ هفته پیش

ساعت کوکی تزیینی و عکس هایی از ایده درست کردن ساعت کوکی تزیینی و گلدان آویز برای تزیین لوله گاز روی دیوار را در پرشین وی بخوانید

۱ هفته پیش

سیب زمینی تنوری شکم پر یک غذای بسیار راحت و خوشمزه است که به سادگی در خانه می‌توانید آن را تهیه کنید و از آن لذت ببرید. با ما همراه باشید.

۱ هفته پیش

امروز طرز تهیه موهیتو را به شما آموزش می‌دهیم؛ یکی از محبوب‌ترین و بهترین کوکتل‌های تابستانی که نام آن در منوی اکثر کافه‌ها به چشم می‌خورد.

۱ هفته پیش

مافین موز یکی از مافین های بسیار خوشمزه می باشد که با موز تهیه می شود. امروز در پارسی دی مافین موز و گردو و شکلات خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد

۱ هفته پیش

اشکنه گوشت یکی از خوش عطر و بوترین اشکنه ها ایرانی و سنتی می باشد که طعم و مزه آن برای همه ما خوشایند است و شاید کمتر کسی که مزه این اشکنه را دوست نداشته باشد.

۱ هفته پیش

خمیر فوندانت یکی از خمیرهای پرکاربرد و مهم برای تزئین کیک می باشد امروز طرز تهیه خمیر فوندانت خانگی ساده و راحت با گلیسیرین و ژلاتین را به شما آموزش خواهیم داد

۱ هفته پیش

دلمه سیب زمینی یکی از انواع دلمه ها می باشد که این بار قرار است با سیب زمینی تهیه شود امروز دلمه سیب زمینی شکم پر با گوشت چرخ کرده در فر و قابلمه را به شما آموزش خواهیم داد

۱ هفته پیش

بیشتر...