3 سال پیش
طرز تهیه پیتزا مخصوص رستورانی با گوشت ژامبون ستاره
ستاره |سرویس آشپزی -پیتزا مخصوص نوعی پیتزاست که مواد آن بستگی به سلیقه و امکانات هر شخص یا رستوران دارد و قابل تغییر است. ممکن استپیتزا مخصوص با گوشتتهیه شود یاپیتزا با سوسیس و کالباسو سبزیجات و یا مخلوطی از هر دو. در این مطلب طرز تهیه پیتزا مخصوص رستورانی یبا گوشت چرخکرده و ژامبون مرغ را آموزش داه ایم که میتوانید در منزل با فر یا بدون فر درست کنید و از خوردن پیتزایی خوشمزه و بی نظیر لذت ببرید.
مواد لازم برای پخت پیتزا مخصوص
مواد لازم برای دو نفر | |
خمیر پیتزا | ۲ عدد |
گوشت چرخ کرده | ۲۰۰ گرم |
فلفل دلمه ای | یک عدد متوسط |
رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
سیر | یک حبه |
قارچ | ۲۰۰ گرم |
پیاز | یک عدد |
ژامبون مرغ | ۲۰۰ گرم |
پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
برگ ریحان | به مقدار لازم |
نمک، فلفل و آویشن | به مقدار لازم |
زیتون حلقه شده | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه پیتزا مخصوص رستورانی در خانه
۱.فر را روشن کنید و روی درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم و آماده شود.
۲.پیازها را نازک خرد کرده، در تابه بریزید و در روغن تفت دهید. سپس سیر رنده شده را هم به آنها اضافه کرده و کمی تفت دهید. گوشت چرخ کرده، پودر آویشن، نمک، فلفل و هر ادویه ای که دوست دارید را به گوشت و پیاز اضافه کنید و این مواد را با حرارت ملایم تفت دهید. پس از آنکه گوشت تغییر رنگ داد و سرخ شد، تابه را از روی حرارت بردارید.
۳.قارچ ها را پس از اینکه شستید و آبکش کردید، حلقه ای خرد کنید. زیتون ها را نیز حلقه ای خرد کنید. فلفل دلمه ای ها را ریز خرد کنید و ژامبون ها را نیز نازگ برش بزنید یا به شکل چهارگوش خرد کنید.
۶.در صورت تمایل برای ۲ دقیقه آخر پخت، فر را روی حالت گریل قرار دهید تا روی پنیر پیتزا طلاییرنگ شود. پیتزا مخصوص رستورانی شما آماده است. می توانید آن را باسس مخصوص پیتزاو مخلفات مورد علاقه خود میل کنید.
اگر به فر دسترسی ندارید و میخواهید پیتزا مخصوص رستورانی را در ماهیتابه درست کنید، همین دستورالعمل و مواد را به روش وطرز تهیه پیتزا بدون فرانجام دهید.
طرز تهیه خمیر پیتزا مخصوص رستورانی
در صورتی کهمیخواهید خمیر پیتزا را خودتان در خانه تهیه کنید طبق دستور زیر عمل کنید:
مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا
آرد سفید | 5 پیمانه |
روغن مایع | 1/2 پیمانه |
آب | 2 لیوان |
مایه خمیر | 2 قاشق غذاخوری |
شیر خشک | 4 قاشق غذاخوری |
شکر | 4 قاشق غذاخوری |
بکینگ پودر | 1/2 قاشق غذاخوری |
نمک | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه خمیر پیتزا
- ابتدا مایه خمیر، روغن، شیر خشک، بکینگ پودر، شکر و نمک را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید.
- آرد و آب را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر یکدست درست شود و به دست نچسبد، سپس آن را ورز دهید. برای این منظور خمیر را به سطح کار منتقل کنید، با یک دست پایین خمیر را نگه دارید و با کف دست دیگر آن را به سمت جلو فشار دهید. دوباره خمیر را به سمت عقب جمع کنید، نود درجه آن را بچرخانید و مجددا به سمت جلو فشار دهید و به همین شکل برای 5 تا 7 دقیقه خمیر را ورز دهید. در نهایت یک خمیر نرم، یکنواخت و کمی چسبنده به دست می آید.
- خمیر را به یک ظرف بزرگ منتقل کنید، روی آن را سلفون بکشید و به مدت 2 ساعت در محل گرمی قرار دهید تا عمل آید.
- وقتی خمیر پف کرد و حجمش دو برابر شد، آماده است.
در پایان پیشنهاد میکنیمطرز تهیه پیتزا مخصوص بسیار خوشمزه با نان تسترا که ظاهری جذاب دارد نیز در ستاره بخوانید و در صورت تمایل تهیه کنید. فراموش نکنید که نظرات و پرسشهای خود را برای ما ارسال کنید.
#فست_فود منبع: ستاره | مجله اینترنتی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
4 ماه پیش
تعمیر لوازم خانگی بوش و تعمیر لباسشویی و ظرفشویی بوش در ایران و چرا باید لباسشویی بوش خود را تعمیر کنم؟ و تعمیر ماشین لباسشویی در تهران
2 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
بیشتر...