3 سال پیش
راه حلی جدید برای نوزادان دارای مشکلات روده
به گزارش ایسنا به نقل از تی ان، در نتیجه این کشف میتواند کار افزودن جداگانه این پروبیوتیک به فراوردههای لبنی را غیرضروری سازد. علاوه بر این میتواند در روده بهتر عمل کند و باعث تقویت سلامت روده شود.
"Lacticaseibacillus rhamnosus GG" یا "LGG"، بیشترین باکتری پروبیوتیک مورد مطالعه در جهان است. با این حال این باکتری کامل و بینقص نیست زیرا قادر به استفاده از لاکتوز کربوهیدرات شیر یا تجزیه کازئین پروتئین شیر نیست. به همین دلیل است که این باکتری در شیر رشد کمی دارد و به همین دلیل باید به طور جداگانه به محصولات لبنی پروبیوتیک اضافه شود.
تاکنون تلاش شده تا L. rhamnosus GG از طریق مهندسی ژنتیک با شیر سازگاری بهتری داشته باشد. با این حال برخی محدودیتهای شدید درباره استفاده چنین باکتریهای اصلاح شده در غذای انسان اعمال شده که از استفاده از آن جلوگیری کرده است.
در این مطالعه محققان دانشگاه هلسینکی با کمک محققان موسسه ملی بیوتکنولوژی و مهندسی ژنتیک پاکستان توانستند برخی ویژگیهای مفید را با موفقیت و بدون ویرایش ژن به پروبیوتیک LGG وارد کنند که این امر باعث رشد آن در شیر شد.
روش استفاده شده در این مطالعه با نام "هم یوغی"(conjugation) شناخته میشود و روشی است که توسط گروههای خاص باکتری برای انتقال صفاتشان به سایر باکتریها استفاده میشود. در این فرآیند یک باکتری نسخهای از پلاسمید (قطعه حلقهای شکل از دی.ان.ای در باکتری) خود را تولید میکند. سپس باکتری، پلاسمید را به یک باکتری مجاور منتقل میکند. گسترش پلاسمیدها(صفاتی که برای باکتریها مفید هستند) میتواند در میان جوامع باکتری سریع باشد.
در مورد Lacticaseibacillus rhamnosus GG، پلاسمیدی که توانایی استفاده از لاکتوز و کازئین را فراهم میکند از یک سویه باکتریایی خاص به نام "لاکتوکوکوس لاکتیس"(Lactococcus lactis) است که در همان مکان رشد کرده است.
سویه جدید میتواند به عنوان یک نقطه شروع در تولید محصولات لبنی جدید که در آن غلظت پروبیوتیک در مرحله تولید افزایش مییابد مورد استفاده قرار گیرد به عبارت دیگر نیازی نیست که پروبیوتیک به طور جداگانه به محصول نهایی اضافه شود. علاوه بر این، سویه جدید LGG میتواند برای رشد بهتر باشد. به عنوان مثال روده نوزاد قادر به استفاده از لاکتوز و کازئین موجود در شیر مادر است و میتواند نسبت به سویه اصلی، اسید لاکتیک بیشتری تولید کند.
محققان افزودند: اسید لاکتیک pH سطح روده را کاهش میدهد و میزان زنده ماندن بسیاری از باکتریهای بیماریزای گرم منفی مانند اشریشیا کلی، سالمونلا و شیگلا(که سلامتی نوزادان را تهدید میکند)، کاهش میدهد.
#پزشکی منبع: بیتوته
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
انتخاب نوشیدنیهایی که شیرینی طبیعی و فواید تغذیهای را ارائه میدهند، میتواند به کاهش هوس به شیرینی و در عین حال به سلامت کلی کمک کند
9 ساعت پیش
اگر احساس خستگی برای شما مدتها است که به امری دائمی تبدیل شده، حتماً به پزشک مراجعه کنید؛ اگر آهن کافی در بدن شما وجود ندارد، رژیم غذایی خود را تغییر دهید و اسفناج و گوشت بیشتری مصرف کنید.
8 ساعت پیش
به عنوان یک روان درمانگر جنسی میل جنسی همیشه مورد توجه من قرار داشته است. مفهوم دلزدگی جنسی یا بیحوصلگی جنسی مفهوم قابل توجهی است که این مقاله روی آن تمرکز دارد.
12 ساعت پیش
این گزارش به دنبال بررسیهای علمی یکی از باورهای اشتباه مردم در خصوص آبلیموهای سنتی تهیه شده است. شاید پس از مطالعه آن، بیشتر از قبل در خرید آبلیموهای به اصطلاح سنتی تامل کنیم.
11 ساعت پیش
نگهداری اشتباه از پیاز و سیر باعث جوانه زدن آنها میشود، از این رو برای جلوگیری از این مساله باید روشهای صحیح برای نگهداری آنها به کار ببرید.
11 ساعت پیش
میانگین زمان دوش گرفتن ۸ دقیقه است و اگر بیش از ۱۵ دقیقه زیر دوش میمانید، باید به فکر تغییر روتین حمام خود باشید.
1 روز پیش
آیا ویتامین D روند پیری را در انسانها کاهش میدهد؟ برای پاسخ به این سوال بهتر است مطالعات دانشمندان را مورد بررسی قرار دهیم.
2 روز پیش
تستوسترون هورمونی است که سبب افزایش ویژگیهای جنسی مردانه میشود. هورمونها همان پیامرسانهای شیمیایی هستند که سبب شروع تغییرات مورد نیاز در بدن میشوند. تستوسترون نوعی هورمون آندروژن است (یعنی هورمونی که مسئول شکلگیری ویژگیهای مردانه است)، که توسط انواعی از سلولها در بیضه تولید میشود که به آنها سلولهای لیدیگ میگویند. این هورمون پس از آنکه تولید شد وارد گردش خون میشود تا عملکرد خود را ایفا کند و میزان آن در بدن توسط مغز و غذه هیپوفیز کنترل میشود.
2 روز پیش
تحقیقات نشان می دهد که ورزش می تواند به کاهش تجمع چربی مرتبط با افزایش سن در بدن کمک کند.
1 روز پیش
بیشتر...