3 سال پیش
طرز تهیه خمیر پیتزا برای نفر ستاره
ستاره |سرویس آشپزی -اگر در هر شرایطی دسترسی ندارید تا خمیر پیتزای آماده بخرید یا قصد دارید تا آنرا در خانه تهیه کنید، به راحتی میتوانید در خانه این کار را انجام دهید.
پیتزا یکی ازفست فودهای پرطرفداری است که همه افراد، بزرگ و کوچک، پیر و جوان از خوردنش لذت میبرند. البته در این میان هستند کسانی که برای حفظ تناسب اندام و با آکاهی ازکالری پیتزاو رعایت مسائل بهداشتی ترجیح میدهند پیتزا را در خانه و مطابق میل و سلیقه اهل خانواده تهیه کنند و در این بین هیچ چیزی جای خمیر پیتزای خانگی را نخواهد گرفت. بنابراین ما در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه خمیر پیتزا برای 4 نفر آشنا کنیم. با ما همراه باشید.
طرز تهیه خمیر پیتزا برای 4 نفر
مواد لازم برای خمیر پیتزا برای 4 نفر | |
آرد | ۳ پیمانه |
مایه خمیر | ۱ قاشق غذاخوری |
شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
آب | ۱ پیمانه |
نمک | ½ قاشق چایخوری |
روغن مایع | یک سوم پیمانه |
دستور تهیه
۱.ابتدا آب و شکر را بخوبی مخلوط کنید. سپس مایه خمیر را به آن اضافه کرده و برای مدت ۱۰ دقیقه به آن استراحت دهید. در نظر داشته باشید که آب شما نباید خیلی سرد و نه خیلی داغ باشد. در واقع آب داغ باعث کشته شدن مایه خمیر و آب سرد باعث میشود که که مایه خمیر عمل نیاید.
۲.نمک و روغن و مایه خمیر عمل آمده را مخلوط کرده و به آرامی آرد الک شده را به آن بیفزایید. دقت داشته باشید که آرد را به آرامی به ظرف اضافه کنید. (از سنگین کردن خمیر بپرهیزید.)
۳.خمیر ایجاد شده را ورز بدهید و برای مدت ۱ الی ۲ ساعت در ظرف تمیزی که روی آن را سلفون کشیدهاید استراحت دهید. این کار کمک میکند تا تا حجم خمیر دو برابر شود.
۴.کف قالبی که میخواهید پیتزا را در آن بپزید، چرب کنید و کمی آرد بپاشید. سپس خمیر را به قطر نیم سانتیمتر کف سینی یا هر ابزار دیگری که برای این کار دارید پهن کنید و به کمک چنگال حفرههایی در آن ایجاد نمایید تا مانع از پف کردن خمیر شود. در انتها روی سطح آن را با قلمو چرب کنید.
۵.اگر قصد دارید که در همان زمان پیتزای خود را بپزید، نیازی نیست که خمیر را جداگانه بپزید. در واقع به محض اینکه خمیر پیزای شما آماده شد، میتوانید دیگر مواد را به خمیر پیتزا اضافه کرده و پیتزای خود را بپزید.ولی اگر میخواهید نان پیتزا را جداگانه بپزید و در زمان دیگری پیتزای خود را تهیه کنید، ظرف را درون طبقه وسط فر گذاشته و آن را در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد نیم پز کنید.
بیشتر بخوانید:
- طرز تهیه پیتزا لقمه ای به ۲ روش
- طرز تهیه پیتزا مخلوط بدون گوشت
جمع بندی
در این مطلب شما را با طرز تهیه خمیر پیتزا برای 4 نفر آماده کردیم. اگر قصد دارید به طرز تهیه خمیر پیتزا برای 6 نفر بپردازید، کافی است تا نسبت مواد ذکر شده در مواد لازم را در عدد ۱.۵ ضرب کنید؛ بطور مثال آرد مورد نیاز برای تهیه خمیر پیتزا برای 6 نفر، ۴.۵ پیمانه است.
#فست_فود منبع: ستاره | مجله اینترنتی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
4 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
4 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
تعمیر لوازم خانگی بوش و تعمیر لباسشویی و ظرفشویی بوش در ایران و چرا باید لباسشویی بوش خود را تعمیر کنم؟ و تعمیر ماشین لباسشویی در تهران
2 ماه پیش
بیشتر...