طرز تهیه رول کدوحلوایی با مغز پنیر خامه ای تصویری

سایت آشپزی |

9 سال پیش

طرز تهیه رول کدوحلوایی با مغز پنیر خامه ای تصویری

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (1)

• زمان تهیه: ۳۰ دقیقه

• زمانپخت: ۱۶ دقیقه

برای کیک

• ۳ عدد تخم مرغ درشت

• یک پیمانه شکر درشت

• ۲/۳ پیمانه پورهکدوحلوایی

• ¾ پیمانهآردکامل

• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین

• نصف قاشق چایخوریبیکینگ پودر

• یک قاشق غذاخوریادویه پای

• ¼ قاشق چایخوری نمک

• ¼ پیمانه پودر شکر/قند

• ۲۲۵ گرم پنیر خامه ای نرم شده

• ۴ قاشق غذاخوری کره آب شده

• ۱ ¼ پیمانه پودر قند

• یک قاشق غذاخوری شیر

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (2)

طرز تهیه

۱٫فررا با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. کفقالبرا با روغن چرب کنید و یک لایهکاغذ روغنیبگذارید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (3)

۲٫ سه عدد تخم مرغ را درون کاسه بشکنید و با هم زن برقی هم بزنید و سپس یک پیمانه شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (4)

۳٫ تخم مرغ و شکر را با سرعت متوسط به مدت ۳ تا ۴ دقیقه هم بزنید تا یکدست و غلیظ شوند.

۴٫ پس از این مرحله، در یک کاسه، مواد خشک که شامل ¾ پیمانه آرد، نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر وجوش شیرین، یک قاشق چایخوری ادویه پای و ¼ قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (5)

۵٫ سپس مخلوط تخم مرغ و آرد را با هم مخلوط کنید و دوسومپورهکدوحلوایی را بیفزایید. حدود یک دقیقه هم بزنید تا یکدست شوند.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (6)

۶٫ مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (7)

۷٫ موادکیکرا در قالب چرب بریزید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (8)

۸٫ آن را به مدت ۱۱ تا ۱۶ دقیقه در فر با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت قرار دهید. اگر هنوز پخته نشده بود، چند دقیقه بیشتر آن را بپزید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (9)

۹٫ پس از پخته شدن کیک، روی دستمال آشپزخانه پودر قند بپاشید تا کیک به دستمال نچسبد. هنگامرولکردن کیک، کاغذ روغنی را از آن جدا کنید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (10)

۱۰٫ از گوشه باریک رول کردن را آغاز کنید. البته بسیار مهم است که صبر کنید تا کیک کاملا خنک شود و سپس این کار را انجام دهید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (11)

۱۱٫ برای تهیه مواد میانی، پنیر خامه ای و کره را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شوند.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (12)

۱۲٫ کره و پنیر را با سرعت متوسط هم زن هم بزنید.

۱۳٫ پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا پف کنند و یکدست شوند.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (13)

۱۴٫ شیر را اضافه کنید و با سرعت بالا دوباره هم بزنید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (14)

۱۵٫ سپس این مخلوط را روی سطح کیک باز کنید. البته کناره های آن را خالی بگذارید تا هنگام رول کردن مواد بیرون نزند.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (15)

۱۶٫ دور رول کیک کاغذ بپیچید و آن را در یخچال بگذارید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (16)

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (17)

۱۷٫ آنها را برش بزنید، پودر قند بپاشید و سرو کنید.

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (18)

Roll - pumpkin - with - the brain - cheese - cream (19)

++++++++++++++

#‌هنر_خانه_داری منبع: سایت آشپزی

بیشتر...

تبلیغات

مطالب مرتبط

دلنوشته برای خودم شاد انگیزشی، کوتاه غمگین با متن های خاص

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی