دیجیاتو |
1 ماه پیش

پژوهشی جدید: افراد گیاه خوار حتی با مصرف سیگار، از گوشت خوارها سالم ترند

محققان بریتانیایی در مطالعه جدیدی دریافته‌اند رژیم‌های غذایی گیاه‌خواری می‌تواند به صورت قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش دهد،‌ حتی اگر فرد سیگار بکشد.

محققان با بررسی ۱۳ نشانگر زیستی (بیومارکر) مرتبط با سلامتی و بررسی وضعیت ۱۷۷ هزار داوطلب بزرگسال در بازه زمانی ۵ سال متوجه شدند افراد گیاه‌خواری که در این مطالعه سیگار می‌کشیدند و نوشیدنی الکلی مصرف می‌کردند، سالم‌تر از افراد گوشت‌خوار بودند. این پژوهش از سوی محققان دانشگاه «گلاسگو» صورت گرفته و توسط انجمن اروپایی مطالعه چاقی (EASO)منتشر شده است.

با این وجود متخصصان می‌گویند لازم نیست برای برخورداری از سلامتی، همه مردم گیاه‌خوار شوند. در عوض می‌توان میزان مصرف گوشت را در حد متعادل نگه داشت و به جای مصرف گوشت قرمز از سایر فرآورده های پروتئینی مانند مرغ و ماهی استفاده کرد.

در مطالعه جدید و بررسی‌های انجام شده به مدت ۵ سال روی بیش از ۱۷۷ هزار داوطلب بزرگسال در گروه‌های سنی ۳۷  تا ۷۳ سال و وزن‌های مختلف مشخص شد شاخصه سلامتی افراد گیاه‌خوار وضعیت بهتری نسبت به افراد گوشتخوار دارد.

نشانگرهای زیستی به عنوان شاخصی برای تعیین میزان سلامتی در نظر گرفته می‌شوند. معمولا نشانگرهای زیستی می‌توانند وضعیت بیماری‌های قلبی عروقی وابسته به سن و سایر بیماری‌های مزمن را نشان دهند. همچنین از این نشانگرها برای ارزیابی تاثیر رژیم غذایی بر سلامتی استفاده می‌شود.

«کارلوس سلیس-مورالس» از محققان این مطالعه می‌گوید:

«گیاه‌خواری و رژیم‌هایی غذایی مشابه از محبوبیت خاصی برخوردار هستند. با این وجود بسیاری هنوز از مزایای چنین رژیم‌های مرتبط با سلامت اطلاع ندارند.»

سلیس-مورالس و تیم تحقیق دریافتند که ۱۳ نشانگر زیستی در گیاه‌خواران به میزان قابل توجهی پایین‌تر از گوشتخواران بود که همین امر نشان‌دهنده کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان است.

علی رغم این یافته‌ها، محققان می‌گویند لازم نیست همه مردم مصرف گوشت را به صورت کامل کنار بگذارند. در عوض بهتر است میزان مصرف گوشت را متعادل کرد و از گزینه‌های جایگزین مانند ماهی و مرغ استفاده کرد.

دکتر «آشیتا دوویدی»، متخصص قلب در بیمارستان «لنوکس هیل» نیویورک می‌گوید:

«سبک زندگی و به ویژه رژیم غذایی تاثیر بسیاری بر سلامت انسان دارد. بسیاری از بیماری‌ها مانند فشار خون بالا، دیابت، بیماری‌های قلبی و انواع خاصی از سرطان‌ها به شدت با عادات غذایی مرتبط هستند.»

وی می‌گوید با محدود کردن یا حذف کامل مصرف گوشت قرمز، می‌‌توان زندگی سالم‌تری را تجربه کرد.



#‌فناوری #‌تکنولوژی #‌علمی منبع: دیجیاتو

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

بازی Alchemy Stars دست پخت مشترک Tenecent و Proxima است و سازندگانش مدعی شده‌اند که این ژانر استراتژی نقش آفرینی را ارتقا خواهد داد.

14 دقیقه پیش

وگل اعلام کرد که برنامه‌های خود را برای حذف کوکی‌های شخص ثالث در مرورگر کروم تا سال ۲۰۲۳ به تاخیر می‌اندازد.

2 ساعت پیش

بعضی از کاربران هارددیسک My Book Live از حذف ناگهانی تمامی داده‌های خود خبر دادند.

3 ساعت پیش

به گفته‌ی مینگ-چی کو، اپل احتمالا قصد دارد برخی از مدل‌های آیفون ۱۴ را به حسگر اثر انگشت تعبیه‌شده در زیر نمایشگر مجهز کند.

3 ساعت پیش

اینتل اعلام کرده است که فناوری اجرای اپلیکیشن‌های اندروید در ویندوز ۱۱ روی دستگاه‌های مبتنی بر پردازنده‌های AMD نیز ممکن خواهد بود.

4 ساعت پیش

اینستاگرام به تازگی تایید کرد که در حال آزمایش قابلیت ارسال پست از طریق مرورگر دسکتاپ و ساده کردن ارسال پست برای کاربران است.

4 ساعت پیش

برخلاف گفته‌های ابتدایی مایکروسافت، برای نصب ویندوز ۱۱ به TPM 2.0 نیازی نیست.

5 ساعت پیش

پس از بررسی ویندوز ۱۱ مشخص شد که مایکروسافت بعضی از ویژگی‌های کلیدی ویندوز ۱۰ را از جدیدترین سیستم عامل خود حذف کرده است.

5 ساعت پیش

اینستاگرام در حال آزمایش ویژگی ویرایش و ارسال پست در نسخه دسکتاپ است.

6 ساعت پیش

محققان با بررسی بیش از ۳۰۰ آزمایش بالینی مشخص کرده‌اند که هیچکدام از مکمل‌های لاغری موجود در بازار موثر نیستند

6 ساعت پیش

به تازگی رندر‌های جدیدترین ساعت هوشمند سامسونگ فاش شده است.

6 ساعت پیش

رندرهای جدید، طراحی گوشی گلکسی زد فولد ۳ را شبیه به گلکسی زد فولد ۲ و به همراه روزنه مخصوص دوربین سلفی نشان می‌دهد.

6 ساعت پیش

تحریم‌های ایالات متحده مشکلات فراوانی را برای هواوی به وجود آورده است تا جایی که برخی منابع آگاه می‌گویند از سه مدل گوشی هوشمند

7 ساعت پیش

قابلیت پشتیبانی از چند دستگاه واتساپ به نسخه دسکتاپ، نسخه وب و نمایشگر هوشمند فیسبوک پورتال محدود خواهد شد.

7 ساعت پیش

گفته می‌شود اپل نامه‌هایی با موضوع توقف افشای محصولاتش برای دو افشاگر چینی ارسال کرده است؛ اقدامی که افشای محصولات این شرکت را سخت‌تر از گذشته می‌کند.

8 ساعت پیش

بیشتر...