آنچه درباره قارچ سمی نمی دانید خبرآنلاین
به گزارش خبرآنلاین، قارچها در اشکال، رنگ و اندازههای مختلف و متنوعی وجود دارند. بهخصوص در فصل پاییز، شکارچیان قارچ به درون جنگلها میروند تا خوشمزهترین قارچها را پیدا کنند و آنها را به روشهای مختلف برای خوردن آماده کنند.
اما بر همه واضح است که قارچهای سمی هم وجود دارند و برای حفظ سلامتی و جان لازم است که بتوانیم انواع سمی را تشخیص بدهیم. اما آیا این قارچها واقعا سمی هستند؟
به نقل از ایرنا، محققان در دانشگاه «فردریش شیلر» و موسسه لایبنیتز آلمان درباره این سوال تحقیق کرده و نتایج مطالعه درباره موسکارین را منتشر کرده ند. نوعی ماده سمی در قارچهای مختلفی از جمله «امانتیا موسکاریا» یافت میشود که نام سم هم از همین قارچ گرفته شده است.
یک گروه از محققان با هدایت «دیرک هوفمیستر» استاد دانشگاه «ینا» Jena اکنون نشان دادهاند که موسکارین نه تنها در قارچها وجود دارد بلکه میتواند به عنوان یک پیشدرآمد بدون زیان ذخیره شود و تنها زمانی آزاد شود که قارچها زخمی میشوند.
موسکارین ۱۵۰ سال پیش به عنوان اولین ماده سمی قارچی کشف شد. مطالعه جدید نشان داده که این ماده برای مثال در برخی از انواع قارچ به عنوان ماده ۴phosphomuscarin که کمتر سمی است ذخیره میشود. این نوع قارچها شبکه انواعی از قارچهای غیر سمی هستند و تنها زمانی که به علت بریدن یا پختن لطمه میبینند، یک آنزیم موجب آزاد شدن موسکارین سمی از این مولکول پیشدرآمد میشود.
اما در سایر قارچها موسکارین همین الان در شکل فعال وجود دارد. برای ارگانیسمها مساله نا متداولی نیست که زمانی که آسیب میبینند یا توسط حیوانات خورده میشوند از خود دفاع کنند و واکنشهای محافظتی نشان دهند.
این نتایج میتواند به پزشکان و سمشناسان کمک کند تا خطر واقعی برخی انواع قارچ را بهتر شناسایی کرده و مسمومیت را به طور موثرتری درمان کنند.
۵۸۵۸
#اخبار_دانش
بیشتر...
تبلیغات
آیفون اسای جدید براساس شاسی آیفون ۱۴ ساخته میشود.
جستوجوی گوشیهای موبایل متعلق به شرکت آمریکایی موتورولا در اینترنت شما را به هیچ نتیجهای نمیرساند
به نظر میرسد گوگل در حال تست قابلیتی مشابه با Live Activities آیفون برای اندروید ۱۶ است. این قابلیت
شرکت نوکیا کورپوریشن میگوید آتیلا همراه آیهان مجوزی برای تولید گوشی با برند نوکیا ندارد.
در شرایطی که دو فوق ستاره فوتبال جهان به ثبت هزار گل زده نزدیکاند، هوش مصنوعی پاسخ داد کدامیک از ا
در نتیجه تصادف و آتشسوزی خودروی تسلا با برخورد به گاردریل و ستون بتنی در تورنتو کانادا، ۴ نفر جان خ
رولزرویس برای ادای دین به شخصیت شرور جیمز باند، فانتوم گلدفینگر را معرفی کرد.
اپل قرار است بهزودی قابلیتی را به ساعتهای هوشمند اپل واچ اضافه کنند که برای کاربرانی که احتمال ابت
شیائومی پس از اعلام تاریخ معرفی شیائومی ۱۵، نمونه تصاویر رسمی از دوربین شیائومی ۱۵ پرو را منتشر کرد
بیشتر...