2 سال پیش
افزایش برابری آنتی اکسیدان در آووکادو پایگاه خبری اقتصاد سبز آنلاین
اقتصادسبزآنلاین:از آنجایی‌که آنتی‌اکسیدان در میوه و سبزیجات خواص بسیار بالایی دارد و می‌تواند نقش مؤثری را در افزایش سطح ایمنی بدن و تامین سلامت مصرف کنندگان به ویژه در این دوران پاندمی ویروس کرونا، ایفا کند؛ محققان یکی از دانشگاه‌های هنگ‌کنگ موفق شدند برای نخستین‌بار خواص آنتی‌اکسیدان در آووکادو را تا 5 برابر افزایش دهند و ارزش غذایی آن را به شدت بالا ببرند. این اقدام با ایجاد ساختار طبیعی جدیدی که از ترکیب ویتامین E و A غنی شده، تشکیل شده است، به وجود آمده و می‌تواند به بافت داخلی و اصلی آووکادو نفوذ کند. از این رو به سرعت یک ساختارشکنی شیمیایی در این محصول ایجاد می‌شود و در مدت زمان کوتاهی همزمان با رشد آن، خاصیت آنتی‌اکسیدان این میوه افزایش می‌یابد.
بیشتر بخوانید:نگرانی نسبت به هزینه‌های تولید گندم
محققان هنگ کنگی بر روی گونه‌های هیدروکسی 3، متیل گلوتاریل و کوآ لیاز آزمایشاتی انجام داده و با ایجاد تغییرات در ساختار آن‌ها توانستند تغییرات محسوسی در فرآیند رشد و بهره‌وری آووکادو به‌وجود آورند. در این راستا در مدت زمان کوتاهی این گروه محقق موفق شدند نه تنها فیتواسترول، اسکوالن، پرو ویتامین A و لیکوپن را در آووکادو افزایش دهند، بلکه میزان ویتامین E (توکوفرول) را نیز تا 390 درصد رشد دهند. همچنین این تغییر ساختار موجب شده تا برگ‌های اووکادو نیز خواص درمانی بالایی پیدا کنند و برای تولید گیاهان دارویی مورد استفاده قرار گیرند.
#کشاورزی #صنعت_کشاورزی منبع: پایگاه خبری اقتصاد سبز آنلاین
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
سرویس بین‌الملل: طبیعت، مکانیسم تثبیت بیولوژیکی نیتروژن را فراهم کرده است که در آن میکروب‌ها N2 اتمسفر را به NH3 تبدیل می‌کنند که می‌تواند توسط اکثر موجودات از جمله گیاهان، متابولیزه شود. ترکیبات نیتروژن معدنی برای بیوسنتز اسیدهای آمینه و پروتئین‌ها، نوکلئوزید تری فسفات‌ها و اسیدهای نوکلئیک که برای حیات روی زمین ضروری هستند، استفاده […]
6 ماه پیش
نکات مهم خود مراقبتی در افراد مبتلا به افسردگی ، کسانی که به افسردگی مبتلا هستند مراقبت از خود برای اطمینان از سلامت روانی بسیار مهم است
6 ماه پیش
تقسیم ارث زوجه به چه صورت است ، که زن و شوهر بتوانند وارث هم شوند عقد نکاح دائم است و براساس بیان بهترین وکیل مهریه تهران توارث در ازدواج
6 ماه پیش
اقتصادسبز آنلاین: معاون وزیر جهادکشاورزی با اشاره به ضریب خودکفایی ۸۰ درصدی محصولات کشاورزی گفت: تولید محصولات کشاورزی با رشد ۵ برابری به ۱۲۵ میلیون تن رسیده است. سیدمجتبی خیام نکویی، رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در همایش هفتمین همایش ملی بزرگداشت روز جهانی زنان روستایی گفت: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج تأمین […]
6 ماه پیش
تعمیر ماشین لباسشویی و معرفی برنامه‌های ماشین لباسشویی ، در دنیای امروز که تکنولوژی در همه‌ی ابعاد زندگی به نوعی وارد شده، ماشین لباسشویی
6 ماه پیش
جالب و خواندنی از نحوه پیدایش قهوه ، تاریخچه بوجود آمدن قهوه ، این نوشیدنی عالی برای شروع صحبت با یک فرد و به دلیل فواید سلامتی متعدد
6 ماه پیش
اقتصادسبز آنلاین: وزیر جهاد کشاورزی از آمادگی ایران برای تبدیل به مرکز توزیع (هاب منطقه‌ای) و مسیر اصلی انتقال کود پتاس بلاروس به مقاصد منطقه‌ای و بین‌المللی خبر داد. محمد علی نیکبخت، وزیر جهادکشاورزی با اشاره به سفر معاون اول رئیس جمهوری و هیات همراه به بلاروس گفت: ظرفیت بلاروس در تولید کودهای کشاورزی به […]
6 ماه پیش
اقتصادسبز آنلاین: دبیر انجمن تولیدکنندگان و تامین کنندگان برنج از پیشنهاد طرح خرید ۱۰۰ هزارتن برنج ایرانی در ازای واردات ۲۰۰ هزارتن برنج به منظور تنظیم بازار خبر داد. مسیح کشاورز، دبیر انجمن تولیدکنندگان و تامین کنندگان برنج از استمرار ممنوعیت واردات برنج خبر داد و گفت: واردات برنج تا اول آذر ممنوع است، امت […]
6 ماه پیش
اقتصادسبز آنلاین: رئیس بنیاد ملی گندمکاران از پرداخت ۷۵ درصد مطالبات گندمکاران خبر داد و گفت: مابقی مطالبات گندمکاران تا پایان مهر پرداخت می شود. عطااله هاشمی، رئیس بنیاد ملی گندمکاران گفت: بنابر آمار از ابتدای فصل برداشت تاکنون ۱۰ میلیون و ۳۵۰ هزار تن گندم از کشاورزان خریداری شده که نسبت به مدت مشابه […]
6 ماه پیش
بیشتر...