مجله دلتا |
1 ماه پیش

استانبولی با سبزیجات معطر طرز تهیه استانبولی دستور پخت استانبولی مجله دلتا

علت نام‌گذاری استانبولی پلو به درستی مشخص نیست. اصولا ترک‌های تركیه، برنج را به صورت پلو، یعنی مخلوط با گوشت، سبزیجات و موادی از این قبیل تهیه می‌كنند، پس شاید این پلوی لذیذ و ساده، یک غذای وارداتی باشد.
استانبولی با سبزیجات معطر

قاطی پلوها از غذاهای پرطرفدار هستند. هم به خاطر روش طبخ آسان آن‌ها و  هم به خاطر مواد اولیه در دسترس آن‌ها. مانندلوبیا پلوونخود پلو. یکی از قاطی‌پلوهای خوشمزه، استانبولی است که طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. کافی است مواد لازم را فراهم کنید. بعد از یک ساعت غذا حاضر و آماده است. بامجله دلتابا دستور پختاستانبولی با سبزیجات معطرهمراه باشید.

مواد لازم برای تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

  • برنجیک‌ و نیم پیمانه
  • نمک۴ قاشق چایخوری
  • پودر فلفل قرمزیک قاشق
  • ریحان تازه (خرد شده)۲ قاشق غذاخوری
  • آنغوزهیک‌ چهارم قاشق چایخوری
  • گوجه فرنگی سفت (ریز خرد شده)یک ‌و نیم پیمانه
  • آب۳ پیمانه
  • پاپریکا۴ قاشق چایخوری
  • رب گوجه فرنگییک قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
  • سیب زمینی استانبولی (ریز خرد شده)یک عدد
  • جعفری تازه (خرد شده)۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

مرحله اول

ابتدا برنج را شسته و آب آن را بگیرید.آب، نمک، پاپریکا یا فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی و ریحان را در قابلمه مناسبی به جوش آورید. حرارت را کاملا ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا آب بخار نشود.

مرحله دوم

در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را با حرارت متوسط داغ کنید. سپسآنغوزهو سیب زمینی خرد شده را در روغن تفت دهید. برنج را اضافه کنید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه با آنغوزه و روغن زیتون تفت دهید.

مرحله سوم

در ادامه آب جوش را اضافه کنید. دوباره حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج با حرارت ملایم حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد.

مرحله چهارم

قابلمه برنج را از روی حرارت بردارید. در قابلمه را بردارید. حالا گوجه فرنگی‌ که ریز خرد کرده‌اید را همراه جعفری به برنج اضافه کنید.

مرحله پنجم

مواد را خوب با هم مخلوط کنید. استانبولی آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. می‌توانید به جای ریحان تازه از پودر ریحان استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه :برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلبدستور پخت میگو کبابی با سس مخصوصرا مطالعه کنید.



#‌آشپزی #‌دستور_پخت منبع: مجله دلتا

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

ماکارونی مایکروفری در عین سادگی، همیشه دوست داشتنی‌ است. به‌خصوص اگر قرار باشد با شکلی متفاوت آن را آماده‌ کنید. با ما همراه باشید.

2 ساعت پیش

از کجا بفهمم شوهرم دوستم نداره؟ چطوری بفهممم شوهرم دیگه دوستم نداره,چگونه بفهمم همسرم دیگر دوسم نداره,نشانه های دوست نداشتن شوهر

14 ساعت پیش

سوپ برش یکی از سوپ های بسیار خوشمزه بین المللی می باشد که در اروپای شرقی تهیه می شود و به سوپ روسی نیز معروف است امروز در پارسی دی سوپ برش گیاهی رستورانی را به شما آموزش خواهیم داد

15 ساعت پیش

چرا خدا کمکم نمیکنه,کمک خدا در مشکلات,خدایا چرا کمکم نمیکنی,چرا خدا کمکم نمیکنه,چرا خدا بهم کمک نمیکنه,چرا خدا به من نگاه نمیکنه,خدایا مشکلت با من چیه

18 ساعت پیش

شیر نارگیل برای گیاه خوران و افرادی که به لاکتوز موجود در شیر حساس هستند نیز بسیار مناسب است. امروز در پارسی دی طرز تهیه شیر نارگیل خانگی غلیظ با پودر نارگیل را به شما آموزش خواهیم داد

20 ساعت پیش

فطایر پنیر لبنانی غذایی محبوب بین مردمان خاومیانه است که به عنوان میان‌وعده یا غذای اصلی سرو می‌شود مخصوصا در ماه مبارک رمضان.

22 ساعت پیش

کیک کاپوچینو از دسته انواع کیک ها می باشد که بسیار خوشمزه و خوش عطر و بو می باشد و برای کسانی که طعم و مزه کاپوچینو را دوست دارند بسیار مناسب است.

23 ساعت پیش

کوزالاک مانتی یکی از غذاهای خوشمزه ترکیه می باشد که می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مراسمات خود استفاده کنید البته می توانید به عنوان یک وعده اصلی سبک نیز در نظر بگیرید.

دیروز

نازخاتون یکی از غذاهای محلی شمال کشور است که طرفداران بسیاری دارد و معمولاً از آن به‌عنوان دسر در کنارغذا استفاده می‌شود. نازخاتون در فصل بهار با رسیدن ریحان تازه در شمال کشور پای ثابت سفره‌های آنان می‌شود. در ادامه با طرز تهیه و خواص این دسر خوشمزه آشنا شوید.

دیروز

ماه مبارک رمضان ماهی خاص از سال برای مسلمانان در تمام دنیاست. ماه رمضان زمانی است که مسلمانان ارتباط عمیق‌تری با مذهب خود برقرار می‌کنند و آیین‌های خاصی دارند. دین اسلام سنت‌های گوناگونی دارد اما در مورد ماه رمضان، روزه‌داری یک آیین مشترک در میان همه‌ی مسلمانان است.

دیروز

بورانی کدو حلوایی با ماست یکی از دسرهای خوشمزه مخصوص پاییز است که همزمان با آمدن کدو حلوایی می توانید این بورانی خوشمزه و مقوی را تهیه کنید.

1 روز پیش

ژله تزریقی به شکل گل و نکات مهم در درست کردن ژله تزریقی به شکل گل و چگونه ژله تزریقی درست کنیم و ژلاتین چیست را در پرشین وی بخوانید

1 روز پیش

کوکی زنجبیلی یکی از کوکی های بسیار خوشمزه است که در سراسر دنیا تهیه می شود اگر شما طعم و مزه زنجبیل را دوست دارید مطمئن باشید عاشق مزه این کوکی خواهید شد

1 روز پیش

طعم کباب تابه‌ای خانگی با هیچ غذایی در بهترین رستوران‌ها قابل مقایسه نیست. با طرز تهیه کباب تابه‌ ای با گوشت همراه ما باشید.

1 روز پیش

با شروع ماه رمضان بازار زولبیا و بامیه داغ می‌شود و بخشی اصلی سفره افطار اکثر مردم می‌شود. طرز تهیه زولبیا در خانه کار سختی نیست.

1 روز پیش

بیشتر...