استانبولی با سبزیجات معطر طرز تهیه استانبولی دستور پخت استانبولی مجله دلتا

قاطی پلوها از غذاهای پرطرفدار هستند. هم به خاطر روش طبخ آسان آن‌ها و  هم به خاطر مواد اولیه در دسترس آن‌ها. مانندلوبیا پلوونخود پلو. یکی از قاطی‌پلوهای خوشمزه، استانبولی است که طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. کافی است مواد لازم را فراهم کنید. بعد از یک ساعت غذا حاضر و آماده است. بامجله دلتابا دستور پختاستانبولی با سبزیجات معطرهمراه باشید.

مواد لازم برای تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

• برنجیک‌ و نیم پیمانه
• نمک۴ قاشق چایخوری
• پودر فلفل قرمزیک قاشق
• ریحان تازه (خرد شده)۲ قاشق غذاخوری
• آنغوزهیک‌ چهارم قاشق چایخوری
• گوجه فرنگی سفت (ریز خرد شده)یک ‌و نیم پیمانه
• آب۳ پیمانه
• پاپریکا۴ قاشق چایخوری
• رب گوجه فرنگییک قاشق غذاخوری
• روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
• سیب زمینی استانبولی (ریز خرد شده)یک عدد
• جعفری تازه (خرد شده)۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

مرحله اول

ابتدا برنج را شسته و آب آن را بگیرید.آب، نمک، پاپریکا یا فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی و ریحان را در قابلمه مناسبی به جوش آورید. حرارت را کاملا ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا آب بخار نشود.

مرحله دوم

در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را با حرارت متوسط داغ کنید. سپسآنغوزهو سیب زمینی خرد شده را در روغن تفت دهید. برنج را اضافه کنید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه با آنغوزه و روغن زیتون تفت دهید.

مرحله سوم

در ادامه آب جوش را اضافه کنید. دوباره حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج با حرارت ملایم حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد.

مرحله چهارم

قابلمه برنج را از روی حرارت بردارید. در قابلمه را بردارید. حالا گوجه فرنگی‌ که ریز خرد کرده‌اید را همراه جعفری به برنج اضافه کنید.

مرحله پنجم

مواد را خوب با هم مخلوط کنید. استانبولی آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. می‌توانید به جای ریحان تازه از پودر ریحان استفاده کنید.