بورک با خمیر یوفکا طرز تهیه بورک با خمیر یوفکا خمیر یوفکا بورک مجله دلتا
بورک (Burek) یک میان‌وعده فوق‌العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش‌غذا تشکیل‌شده از یک خمیر‌نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه‌ای که در این خمیر پیچیده‌شده و در روغن سرخ و یا در فر پخته می‌شوند. با ما همراه شوید و طرز تهیه چند نوع بورک خوشمزه را فرا بگیرید.در این مطلب ازمجله دلتابه آموزشبورک با خمیر یوفکاپرداخته شده است.
مواد لازم
- خمیر یوفکا: مقدار لازم
- سیب‌زمینی: ۳ عدد
- پیاز: یک عدد
- روغن‌زیتون: به میزان لازم
- پنیر خامه ای: ۱۰۰ گرم
- پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
- زرده تخم مرغ: یک عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه بوراک با طعمی شگفت‌انگیز
سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن‌تفت دهید تا طلایی شود.
سپس سیب‌زمینی‌های پخته را ریز خرد کنید (یا رنده کنید) و به پیاز اضافه کنید. کمی نمک و فلفل بزنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید.
پس از اینکه مواد را از روی حرارت برداشتید، پنیرها را اضافه و کمی مخلوط کنید.
خمیر یوفکا را به نوبت باز کنید و روی‌آن‌ها با یک فرچه، کمی زرده‌تخم‌مرغ بزنید. سپس مقداری از مخلوط آماده شده را داخل خمیر بریزید.
لبه دیگر خمیر را برگردانید و برای اتصال لبه‌های خمیر کمی زرده‌تخم‌مرغ بزنید. (زرده‌تخم‌مرغ مانند چسب عمل می‌کند).
کف سینی را چرب کنید، سپس بورک با خمیر یوفکا که آمده کرده‌اید، کف قالب بچینید. سینی را درون فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید، پس از آماده‌شدن بورک‌ها را به همراه سس دلخواه سرو کنید.
نکات طرز تهیه بوراک با خمیر یوفکا
- می‌توانید بورک با خمیر یوفکا را برای صبحانه یا عصرانه پنیر و سبزیجات را درخمیر‌یوفکاپیچیده و در روغن سرخ کنید و یا در فر بپزید.
- برای مواد میانی بورک می‌توانید از گوشت‌چرخ‌کرده، کالباس، سوسیس، گوجه، زیتون، فلفل‌دلمه‌ای، اسفناج، قارچ و … استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه :برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلببورک ترکی خوشمزه با پنیر و سبزیجاترا مطالعه کنید.
#آشپزی #دستور_پخت
بیشتر...
تبلیغات
نوحه حضرت قاسم ترکی و فارسی، قدیمی و سه ضرب + متن نوحه حضرت قاسم:نوحه حضرت قاسم حضرت قاسم یکی از فرز
چطوری پشت خطی رو فعال کنیم ایفون، چطوری پشت خطی رو فعال کنیم اندروید، کد فعال سازی پشت خطی ایرانسل،
بهترین روش تشخیص طلا از بدل در منزل با وایتکس، سرکه، آبلیمو و سوزاندن:بهترین روش تشخیص طلا از بدل تش
رشد سریع مو در یک هفته برای زنان و مردان با روش خانگی و بدون قرص:رشد سریع مو در یک هفته برای زنان و
کم تکرارترین اسم دختر ایرانی، کم تکرارترین اسم دختر خارجی، اسم دختر کمتر شنیده شده، اسم دخترانه کمتر
درد دور ناف در اوایل بارداری تا سه ماهه اول نشانه چیست؟ خطرناک است؟:درد دور ناف در اوایل بارداری بان
نگهداری گل ارکیده در گلدان شیشه ای، نگهداری گل ارکیده در آب، نگهداری ارکیده بعد از ریختن گل، نحوه آب
خالي كردن حافظه گوشي سامسونگ به زبان فارسی، چجوری حافظه گوشیمو خالی کنم شیائومی، چجوری حافظه گوشیمو
بیشتر...