2 سال پیش
بورک با خمیر یوفکا طرز تهیه بورک با خمیر یوفکا خمیر یوفکا بورک مجله دلتا
بورک (Burek) یک میانوعده فوقالعاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیشغذا تشکیلشده از یک خمیرنان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقهای که در این خمیر پیچیدهشده و در روغن سرخ و یا در فر پخته میشوند. با ما همراه شوید و طرز تهیه چند نوع بورک خوشمزه را فرا بگیرید.در این مطلب ازمجله دلتابه آموزشبورک با خمیر یوفکاپرداخته شده است.
مواد لازم
- خمیر یوفکا: مقدار لازم
- سیبزمینی: ۳ عدد
- پیاز: یک عدد
- روغنزیتون: به میزان لازم
- پنیر خامه ای: ۱۰۰ گرم
- پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
- زرده تخم مرغ: یک عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه بوراک با طعمی شگفتانگیز
سیبزمینیها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغنتفت دهید تا طلایی شود.
سپس سیبزمینیهای پخته را ریز خرد کنید (یا رنده کنید) و به پیاز اضافه کنید. کمی نمک و فلفل بزنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید.
پس از اینکه مواد را از روی حرارت برداشتید، پنیرها را اضافه و کمی مخلوط کنید.
خمیر یوفکا را به نوبت باز کنید و رویآنها با یک فرچه، کمی زردهتخممرغ بزنید. سپس مقداری از مخلوط آماده شده را داخل خمیر بریزید.
لبه دیگر خمیر را برگردانید و برای اتصال لبههای خمیر کمی زردهتخممرغ بزنید. (زردهتخممرغ مانند چسب عمل میکند).
کف سینی را چرب کنید، سپس بورک با خمیر یوفکا که آمده کردهاید، کف قالب بچینید. سینی را درون فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید، پس از آمادهشدن بورکها را به همراه سس دلخواه سرو کنید.
نکات طرز تهیه بوراک با خمیر یوفکا
- میتوانید بورک با خمیر یوفکا را برای صبحانه یا عصرانه پنیر و سبزیجات را درخمیریوفکاپیچیده و در روغن سرخ کنید و یا در فر بپزید.
- برای مواد میانی بورک میتوانید از گوشتچرخکرده، کالباس، سوسیس، گوجه، زیتون، فلفلدلمهای، اسفناج، قارچ و … استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه :برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلببورک ترکی خوشمزه با پنیر و سبزیجاترا مطالعه کنید.
#آشپزی #دستور_پخت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی میدانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
بیشتر...