12 ماه پیش
نکات آشپزی | نکات آشپزی و ترفندهای مهم خانه داری که باید هر فردی بداند
دانستن برخی از نکات آشپزی و ترفندهای خانه داری به افراد کمک خواهد کرد که کار
را با سرعت بیشتری انجام دهند و هر کاری را نیز به نحو احسنت انجام دهند. ما در این
مطلب از پرشین وی مکات و ترفندهایی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم که با توجه
به آن به راحتی تمام کارها را انجام دهید
نکات آشپزی
شهرزاد که تازه کلاس آشپزی اش را تمام کرده، میگه آشپزی و کدبانوگری آن قدر فوت و فن داره که
هر روز باید نکته ای جدید یاد گرفت.
گفتم مثلا چی؟ جواب داد: مثلا می دونستی از آب پاستا یا برنج آبکشی شده غیر از استفاده برای تهیه
سوپ میتونی چه استفاده دیگه ای بکنی؟ گفتم: نه، گفت: پس این مطلب رو بخون تا این موضوع و بقیه
مطالب رو بدونی.
۱ – برای رفع بو، کمی نمک در ظرف پلاستیکی خالی بریزید و در آن را ببندید.
۲ – قبل از خرد کردن فلفل، دست ها را کمی چرب کنید تا اسانس فلفل جذب دست نشود.
۳ – قبل از بو دادن، دانه های ذرت را به مدت ۱۰دقیقه در آب خیس کنید، آب بکشید
و به روش همیشه درست کنید.
با این روش، دانه ها بهتر باز و سریع تر آماده می شود.
۴ – آبی که در آن سیب زمینی یا پاستا را جوشانده اید، سرشار از ماده مغذی است لذا آن
را بعد از سرد شدن در گلدان ها یا باغچه خالی کنید.
۵ – برای جلوگیری از به هم چسبیدن نمک، چند دانه برنج به نمکدان اضافه کنید.
۶ – همیشه یک گلدان آلوئه ورا در آشپزخانه داشته باشید تا هر بار دچار سوختگی شدید مقداری از
آن بشکنید و ژل آن را روی قسمت آسیب دیده بمالید.
نکات آشپزی
بیشتر بدانید از ترفندهای خانه داری که هر کسی باید بداند
۱٫ پولیش مبلمان و وسایل با روغن زیتون:
روغن زیتون علاوه بر فواید سلامتی زیادش، می تواند برای خانه هم مفید باشد. چند قطره را روی پارچه بریزید و از آن برای تمیز کردن اثاثیه چوبی خود استفاده کنید.
۲٫ ظرف چدنی را صحیح بشویید:
بهترین راه برای شستن ظروف چدنی با نمک است به این صورت که ظرف را با نمک ساییده، بشویید و با یک دستمال خشک کنید.
۳٫ از جوراب های کهنه برای گردگیری استفاده کنید:
جورابتان سوراخ شده؟ آن ها را دور نریزید – از آن ها به عنوان یک گردگیر استفاده کنید.
۴٫ از یک قلم آشپزی برای تمیز کردن توستر استفاده کنید:
برای خارج کردن خرده های نان و قطعات سوخته از توستر خود، این کار را با قلم آشپزی
انجام دهید. این کار باعث می شود که توستر عمری طولانی تر و بوی بهتر و سالم تری داشته باشد.
نکات آشپزی و ترفندهای خانه داری
۵٫ از شر اثر انگشتان چرب روی دیوارها با نان سفید خلاص شوید:
عجیب به نظر می رسد، اما مالیدن یک تکه نان سفید روی اثرات انگشت بر دیوارها همه چیز را حل می کند.
۶٫ بو ماشین لباس شویی خود با سرکه دور کنید:
ماشین لباس شویی بو می دهد؟آن را با آب داغ و یک فنجان سرکه سفید در داخلش روشن کنید.
این کار همچنین به حذف آهک و کپک کمک می کند و ماشین را طولانی تر و کارآمدتر می سازد.
۷٫ آهن را با نمک و فویل تمیز کنید:
اگر یک آهن کثیف دارید، آن را با نمک و فویل پاک کنید. آهن را بردارید و آن را روی یک تکه از فویل آلومینیومی بپیچانید و نمک پاشید.
۸٫ رفع بوی سیر از دستانتان:
دانه های تازه قهوه توانایی رفع بوی بد سیر از دستان شما را دارد. همچنین برای رفع بوی بد سیر و پیاز از دستتان، می توانید دستان تان را به یک ظرف استیل بمالید.
سیب سبز / رکنا
منبع: پرشین وی
تبلیغات
مطالب مرتبط
چیز کیک زنجبیلی بسیار راحت تهیه می شود و در عرض کمتر از یک ساعت می توانید چیزکیک هایی با طعمو عطر زنجبیل و عالی درست کرده و میل کنید.
23 ساعت پیش
نان قندی از نان‌های پرطرفداری است که می‌توان به‌راحتی در خانه درست کرد و از آن لذت برد.در بین انواع نان سنتی طرفداران بیشتری دارد.
1 روز پیش
پلمبیر آناناس دسری مجلسی و بی‌نظیر است که می‌توانید برای پذیرایی از مهمان‌ها در مجالس و مهمانی‌های مختلف آن را تهیه کنید.
1 روز پیش
چیکن تیکا ماسالا در واقع پخت مرغ با سس مخصوص هندی و ادویه ها می باشد که بسیار خوشمزه است و همراه با پلو ایرانی طعم بسیار دلچسبی دارد چیکن تیکا ماسالا طعم خوشمزه یک مرغ لطیف پخته شده با خامه است.
پریروز
کوفته برنجی از غذاهای سنتی و معروف ایرانی است که در تهیه آن از انواع سبزی‌های معطر و گوشت قرمز استفاده میشود.
2 روز پیش
سالاد ریتا یکی از پیش غذاها بسیار خوشمزه است که از مخلوط ماست با با خیار و پیاز سرو می شود سالاد ریتا در تابستان بسیار محبوب است و زیرا گرمای بدن را کاهش می دهد.
2 روز پیش
شکلات فاندانت از ترکیب کیک شکلاتی با سوفله بدست می آید که یک دسر بسیار محبوب و پر طرفدار است که نام آن از مرکز شکلات مذاب گرفته شده است. شکلات فاندانت اصالت آمریکایی و فرانسوی دارد
2 روز پیش
دستور پخت عدس پلو با گوشت گوساله یک دستور عالی و ساده برای تهیه در زمان کم است. این غذا بسیار لذیذ است و با کشمش و خرما سرو میشود.
2 روز پیش
برای تهیه خوراک میگو زعفرانی از قارچ هم استفاده کنید. قارچ طبیعتی سرد دارد و به شما کمک می‌کند که بتوانید اثرات گرم زعفران را تعدیل بخشد.
2 روز پیش
پنکیک ردولوت قرمز و مخملی بسیار جذاب که می توانید برای روزهای خاص تهیه کنید. برای رنگ قرمز هم می توانید یا از آب لبو و یا رنگ های خوراکی مجاز استفاده کنید.
2 روز پیش
یک بشقاب مرغ ایتالیایی خوشمزه چیزی جز عطر دلنشین گیاهان خشک با پنیر و روغن زیتون نمی‌خواهد. طرز تهیه مرغ ایتالیایی را در مجله دلتا بخوانید.
2 روز پیش
سوپ هویج خامه‌ای، سوپ میکس شده، عطر ادویه‌های هندی و سبزیجات بهاری را در خود دارد و می‌تواند استارتر برای مهمانی‌های بزرگ باشد.
2 روز پیش
سوپ قارچ بهترین غذا یا میان‌وعده برای این فصل است و جز غذاهای است که در گروه آشپزی آسان قرار می‌گیرد. با مجله دلتا همراه باشد.
3 روز پیش
پنینی آفریقایی مناسب زمانی است که فرصت زیادی برای آشپزی ندارید.این غذا پنینی مخصوص آفریقای جنوبی است.طرز تهیه پنینی آفریقایی
3 روز پیش
شامی قارچ یکی از غذاهای بدون گوشت و کاملا گیاهی می باشد و برای افرادی که در رژیم هستند نیز بسیار مفید است. شما برای تهیه شامی قارچ می توانید از سینه مرغ یا گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید
