3 سال پیش
کباب لاپلو طرز تهیه کباب لاپلویی خوشمزه مجلسی ستاره
ستاره |سرویس آشپزی -یکی از انواع غذاهای مقوی و ساده غذاهایی است که با گوشت تهیه میشود. با استفاده از گوشت میتوان غذاهای خوشمزهای همچونانواع کباب،کباب کوبیده گوسفندی،کباب برگ تابه ایو... را تهیه کرد. اما در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز یک غذای جالب و خوشمزه که میتوان آن را نوعیغذا با گوشت چرخ کردهدانست آشنا کنیم: "کباب لاپلو"شاید از اسم آن خودتان تصوری از طرز تهیه کباب لاپلو در ذهنتان تداعی شده باشد و بتوانید آن را بدون دستور تهیه نیز طبخ کنید. با این حال پیشنهاد میکنیم دستوری که ما برای شما آماده کردهایم را نیز از دست ندهید. با ما همراه باشید.
طرز تهیه کباب لاپلو
مودای که در ادامه به آنها اشاره میشود، برای تهیه کباب لاپلو برای ۴ نفر در نظر گرفته شده است. پس به تناسب برای افرادی که میخواهید این غذای خوشمزه را تهیه کنید، میزان مواد اولیه را تغییر دهید.
مواد لازم | |
گوشت چرخکرده | ۲۰۰ گرم |
برنج | ۲ پیمانه |
ماست چکیده | ۱ قاشق غذاخوری |
رعفران دمکرده | ۲ قاشق غذاخوری |
سیب زمینی (دلخواه) | ۱ عدد |
پیاز | ۱ عدد |
نمک، فلفل و زردچوبه | به مقدار کافی |
روغن | ۴ قاشق غذاخوری |
دستور تهیه
۱.پیاز را با رنده ریز رنده کنید و داخل یک کاسه آن را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
۲.در این مرحله همه ادویهجات مورد نظر خود را (از جمله نمک، فلفل و زردچوبه) به داخل ظرف اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم ورز بدهید.
۳.قاشق ماست چکیده را به داخل ظرف اضافه کنید و مجددا ترکیب حاصل را هم بزنید. حال ترکیب ایجاد شده از گوشت و سایر مواد را تا آماده شدن برنج در یخچال قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد.
۴.برنج را پس از شستوشو در یک قابلمه کوچک محتوی آب بریزید و روی شعله قرار دهید. پس از حدود ۱۰ دقیقه یعنی زمانی که برنج موجود در قابلمه نیمپز شد (بسته به نوع برنج ممکن است زمان مورد نظر کمتر یا بیشتر شود) آن را آبکش کنید. برای آشنایی باانواع برنج و آموزش پخت آنها به روشهای مختلف، مطالعه مطلب مربوط به آن را به شما توصیه میکنیم.
۵.حال نوبت به مراحل دم کردن برنج میرسد. برای انجام این کار قابلمه پلوپزی را بر روی شعله گاز قرار دهید تا کمی گرم شود؛ سپس ۲ قاشق از روغنها را درون قابلمه ریخته وزعفران دم کردهرا نیز به آن اضافه کنید. در این مرحله میتوانید یک لایه نازک سیب زمینی در کف قابلمه قرار دهید.
۶.حال گوشتها را از یخچال خارج کرده و آن را به سه یا چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و به آنها شکل دهید و با فرمول یک لایه برنج و یک لایه گوشت، برنجها و گوشتها را به درون قابلمه اضافه کنید. فقط بهتر است برای اینکه ظاهر غذای شما زیباتر و جذابتر شود، از قابلمه نسبتا کوچکی استفاده کنید که ضخامت لایه گوشت به چشم بیاید. در نهایت باید لایه آخری برنج باشد.
نکته:گوشتها را به قدری پهن کنید که به بدنه قابلمه نچسبد. روی هر لایه برنج هم نصف قاشق روغن بریزید.
۷.در ابتدا قابلمه را بر روی شعله ملایم قرار دهید تا حدود ۱۰ دقیقه با شعله مستقیم حرارت ببیند و بخار بیفتد. پس از آن قابلمه را بر روی یک شعله پخش کن بر روی حرارت متوسط بگذارید و برای مدت یک ساعت اجازه دهید تا غذای شما پخته شود.
غذای شما آماده سرو کردن است؛ نوش جان
#غذای_اصلی منبع: ستاره | مجله اینترنتی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
4 ماه پیش
تعمیر لوازم خانگی بوش و تعمیر لباسشویی و ظرفشویی بوش در ایران و چرا باید لباسشویی بوش خود را تعمیر کنم؟ و تعمیر ماشین لباسشویی در تهران
2 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
بیشتر...