۲ هفته پیش
طرز تهیه مافین موز گردو شکلات ساده خوشمزه عالی در فر
دستور پخت مافین موز
مافین موزیکی از مافین های بسیار خوشمزه می باشد که با موز تهیه می شود. مافین ها به دو دسته انگلیسی و آمریکایی تقسیم می شوند در نوع آمریکایی بینکینگ پودر استفاده می شود و در نوع انگلیسی کم شیرین و خمیر برای تهیه آن استفاده می شود. هر دو طعم و مزه بسیار خوبی برای یک صبحانه عالی و حتی یک مهمانی و پذیرایی بسیار مهم دارند اگر شما طعم و مزه کره را دوست ندارید می توانید از مارگارین نیز برای تهیه این مافین استفاده کنید. استفاده از شکر قهوه ای باعث قهوه ای شدن رنگ مافین موز می شود. امروز درپارسی دیمافین موز و گردو و شکلات خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- کره ۱۰۰ گرم
- آرد ۱۹۰ گرم (۱.۵ پیمانه)
- شکر سفید ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه)
- پوره موز ۳ عدد متوسط یا بزرگ
- تخم مرغ ۲ عدد
- نمک ۱/۲ ق چای خوری
- جوش شیرین ۱ ق چ سرخالی
- گردو خرد شده ۹۰ گرم (۱ پیمانه)
- شکلات چیپسی ۶۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا تمام مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود. آرد و نمک و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا خوب عمل هوا دهی انجام شود. فر را روشن کنید تا گرم شود. داخل قالب های مافین کسپول کاغذی قرار دهید.
مرحله دوم: هم زدن کره
ابتدا کره را با شکر با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کره حجیم و کرم رنگ شود در حین هم زدن با لیسک تمام کره چسبیده به دور کاسه را بگیرید تا هم بخورد این کار باعث می شود بوی کره از بین برود.
مرحله سوم: افزودن موز
در ادامه موز ها را با چنگال خوب له کنید و به همراه تخم مرغ و وانیل به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود در ادامه مخلوط آرد الک شده را به طی چند مرحله روی مواد الک کنید و با لیسک هم بزنید در انتها گردو شکلات چیپسی را نیز بریزید و در حد مخلوط شدن با لیسک هم بزنید.
مرحله چهارم: پخت مافین موز و گردو
در ادامه مواد کیک رو داخل قالب های مافین بریزید و سطح آن را صاف کنید سپس داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه بپزد این کیک به دلیل رطوبت بالا زمان پخت طولانی تری خواهد داشت با توجه به فرها مختلف بهتر است بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندان تست کنید سپس بعد از خنک شدن از قالب خارج و به دلخواه تزئین کنید. نوش جان
- اگر در حین پخت کیک در کل تیره شد نگران نباشید این طبیعی می باشد زیرا طبیعت این مافین اینطوری می باشد ولی حواستان باشد نسوزد.
- برای فرهای برقی و توستر ۲۰ درجه دما را کمتر تنظیم کنید.
- از شکلات چیپسی نسوز استفاده کنید تا در حین پخت ذوب نشود.
- افزودن گردو به دلخواه است و قابل حذف است.
- به دلخواه می توانید چند قاشق از آرد کم و بجای آن پودر کاکائو اضافه کنید.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
نان پنیری یکی از نان های بسیار معروف و خوشمزه می باشد که مربوط به کشور خاصی نمی باشد امروز در پارسی دی نان پنیری و گردو با فر را به شما آموزش خواهیم داد
2 روز پیش
کیش لورن یکی از غذاهای اصلی فرانسوی می باشد که از یک خمیر پای و مواد شور و شیرین تهیه می شود امروز طرز تهیه کیش لورن با ژامبون و پنیر را به شما آموزش خواهیم داد
2 روز پیش
پای توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین ها از خانواده پای می باشد که همان طور که مشخص است با توت فرنگی و خمیر تارت یا همان پای تهیه می شود امروز در پارسی دی پای توت فرنگی خانگی فرانسوی در فر را به شما آموزش خواهیم داد
2 روز پیش
مافین تخم مرغی یا مافین صبحانه یکی از انواع مافین ها می باشد که برای صبحانه و یا عصرانه تهیه می شود و مواد زیادی نمی خواهد و به دلیل داشتن تخم مرغ و ساده بودن آن به این نام مشهور است
2 روز پیش
در این دستور برای طرز تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفندی و گوشت گوساله استفاده شده است که تقریبا بهترین ترکیب برای کباب کوبیده است.
2 روز پیش
سرو بادمجان شکم پر ترکیه ای خوشمزه با پلو یک ترکیب بینظیر است که مطمعنا از آن لذت خواهید برد. ما را همراهی کنید.
2 روز پیش
تره اسفناج یکی از غذاهای سنتی ایرانی می باشد که هم در گیلان و هم در اردبیل تهیه می شود و رسپی هر دو متفاوت است ولی هر دو از ترکیب اسفناج تهیه می شوند. غذاهای سنتی امروزه در بین همه مردم ایرانی بسیار محبوب شده است
2 روز پیش
بی‌اشتهایی شما برای خوردن صبحانه دلایل زیادی می‌تواند داشته باشد. در برخی موارد ناشی از شام سنگینی است که شب قبل خورده‌اید و یا نوسانات هورمونی، بارداری و یا ناخوش بودن. گاهی هم اشتها نداشتن برای صبحانه نشان‌دهنده‌ی مشکل جدی‌تری مانند اضطراب یا افسردگی و یا دیگر عوارض است که اگر درباره‌شان مطمئن نیستید باید به پزشک مراجعه کنید.
3 روز پیش
کارامل ماکیاتو یکی از انواع نوشیدنی هایی می باشد که با کارامل تهیه می شود امروز طرز تهیه کارامل ماکیاتو خانگی با دستگاه و بدون دستگاه را به شما آموزش خواهیم داد
3 روز پیش
باچانگای گوشت یکی از غذاهای بین المللی بسیار خوشمزه می باشد که اصالت آن برای کشور ترکیه می باشد یکی از ارکان مهم تهیه این غذا خمیر یوفکا می باشد که از فروشگاه ها تهیه کنید و یک پیش غذا یا غذای اصلی تهیه کنید.
3 روز پیش
سفيده تخم مرغ به جای چسب و کاربرد سفيده تخم مرغ به جای چسب و شیرینی و خواص ماسک سفیده تخم مرغ برای پوست صورت را در پرشین وی بخوانید
3 روز پیش
استفاده از انگور برای تزیین و ایده هایی از استفاده از انگور برای تزیین و ایده های بسیارجالب وخوشمزه برای استفاده از انگور را در پرشینوی بخوانید
3 روز پیش
شستن شلوار جین و دانستنی هایی پیرامون شستن شلوار جین که باید بدانید و نگهداری از شلوار جین و چگونه شلوار لی را نگه داریم را در پرشین وی بخوانید
3 روز پیش
کاپ کیک اسفناج یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین کاپ کیک ها می باشد که با سبزی مقوی اسفناج تهیه می شود و بسیار خوش رنگ لعاب است و برای مهمانی بسیار مناسب است شما در تهیه این کاپ کیک از هیچ رنگ خوراکی استفاده نمی کنید
3 روز پیش
کتلت ذرت یک کتلت بسیار خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را تهیه کنید. این غذا را می‌توانید همراه با نان تازه و انواع سس سرو کنید.
3 روز پیش
بیشتر...