۲۰ غذای مجلسی بهترین لیست غذا برای مهمانی رسمی خودمانی ستاره

رولت گوشت چرخ کرده را به عنوان یک غذای خوشمزه برای مهمانی فراموش نکنید. ظاهر این غذای خوشمزه، سالم و مقوی می‌تواند برای کودکان نیز وسوسه انگیز باشد. رولت گوشت چرخ کرده یک غذای شیک و مجلسی است که از دو لایه بیرونی و درونی تشکیل شده، لایه بیرونی شامل خمیری از گوشت چرخ کرده و لایه درونی ترکیبی از مواد غذایی و سبزیجات مختلف است.

قلیه ماهی یکی از انواع غذا برای مهمانی به حساب می‌آید که بیشتر در مناطق شمال و جنوب کشور که در کنار دریا واقع شده اند، طبخ می‌شود. این غذای خوش آب و رنگ نوعی خورش است که با برنج به عنوان وعده نهار یا شام سرو می‌شود.

و شمالی با سبزی، پیاز، ماهی و سیر درست شده و با چاشنی‌های ترشی همچون تمر هندی و رب انار مزه دار می‌شود.

به قدری خوش عطر است که بدون سرخ کردن ماهی نیز غذایی بسیار خوشمزه و پرطرفدار محسوب می‌شود.

درست می‌شود. استفاده از سبزیجات معطر و چاشنی‌های متنوع در تهیه این غذا، آن را به غذایی پرطرفدار تبدیل کرده و حتی افرادی که به خاطر بوی ماهی از خوردن آن اجتناب می‌کنند، ماهی شکم پر را دوست دارند. ماهی شکم پر جنوبی اغلب با ماهی صبور و سبزی‌های معطری مانند گشنیز و شنبلیله درست می‌شود و چاشنی طعم دهنده آن تمر هندی است.

بیشتر بخوانید:طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر به ۲ روش جنوبی و شمالی

یکی از پلو‌های سنتی ایران و نوعی غذا برای مهمانی است که زعفران، گلاب و خلال پوست پرتقال یا نارنج به ان عطر و بوی منحصر به فردی می‌دهد. شیرین پلو یک نوع پلوی مخلوط و شیرین مزه است که با گوشت و مرغ درست می‌شود و نحوه طبخ آن در مناطق مختلف فرق می‌کند.

مرغ سوخاری نوعی مرغ برشته و مناسب مهمانی است که طرفداران زیادی دارد. اگر شما به دنبال روشی آسان و سالم برای تهیه مرغ سوخاری خوشمزه برای مهمان‌های خود هستید، بهتر است آن را در فر درست کنید.

شیشلیک یک نوع کباب خوشمزه است که در فر نیز قابل تهیه بوده و معمولا با استفاده از گوشت راسته با استخوان یا گوشت دنده درست می‌شود. برای تهیه شیشلیک در فر، معمولا گوشت را چند ساعت یا از شب قبل در مایه‌ای از ترکیب ماست و پیاز رنده شده یا آبلیمو و پیاز رنده شده یا آب انار و پیاز رنده شده یا سرکه رقیق که با مقداری فلفل سیاه، میخک و پودر دارچین جوشیده و سپس خنک شده باشد، می‌خوابانند و سپس با سبزیجات و ادویه جات معطر مزه دار می‌کنند. طبخ شیشلیک در فر آسان‌ترین روش پخت این غذای خوشمزه و مجلسی است.

میگو پلو نوعی برنج مخلوط است که با مواد متنوعی درست می‌شود. میگو پلوی بوشهری از مخلوط میگو با سبزی، سیر، پیاز داغ و شیره تمر هندی درست می‌شود، در حالیکه میگو پلو با کشمش و گردو از مخلوط میگو با کشمش، گردوی خرد شده و پیاز داغ تهیه می‌شود. هر کدام از این پلو‌ها طعم و مزه منحصر به فردی داشته و می‌توانند به عنوان یک غذا برای مهمانی درست شوند.

کباب برگ تابه‌ای را با استفاده از گوشت راسته گوساله یا گوسفندی درست می‌کنند که مرحله طبخ آن در تابه رژیمی صورت می‌گیرد. برای درست کردن کباب برگ تابه‌ای دیگر نیازی به بر پا کردن دود زغال نیست و بدین ترتیب می‌توانید در خانه‌های آپارتمانی نیز کبابی خوشمزه درست کرده و با آن از مهمانان خود پذیرایی کنید.

رتی مرغ یک غذای شیک و مجلسی فرانسوی است. این غذا با فیله مرغ پیچیده و در خمیری مخصوص درست شده و پس از پخت به صورت حلقه‌ای برش می‌خورد. حلقه‌های گوشت همراه با سس مخصوص و تره بار پخته، غذایی کامل است که هر کس برای خوردن آن وسوسه می‌شود.

۳. مجبوس مرغ عربی

مجبوس مرغ، یک غذای عربی معطر و بسیار لذیذاست؛ نوعی پلوی مخلوط عربی که با عطر و طعمی متفاوت، همراه با ادویه‌های متنوع، بسیار مورد پسند ذائقه‌های مختلف قرار می‌گیرد. این غذا می‌تواند باعث تنوع در لیست گزینه‌های شام برای مهمانی شما شود.

۴. جوجه کباب رولی با ژامبون گوشت

جوجه کباب رولی با ژامبون گوشت طعم و مزه خاصی دارد و با جوجه کباب معمولی متفاوت است. همین باعث می‌شود که شما یک شام مهمانی رسمی تهیه کرده باشید که جدید و متفاوت است.طرز تهیه جوجه کباب رولی با ژامبون گوشترا اینجا بخوانید.

۵. خورشت کلم بروکلی

با استفاده از کلم بروکلی انواع غذا،‌ سوپ و سالادهای خوشمزه و مقوی تهیه می‌شود و پیشنهاد ما به شما این است کهخورشت کلم بروکلیرا حتما در برنامه غذایی خود بگنجانید. با تهیه این خورشت برای مهمانی شام، مهمانانتان قطعا شگفت زده می‌شوند؛ البته اگر به دنبال خوردن غذاهای سالم و مقوی باشند!

شما چه غذای دیگری را برای مهمانی پیشنهاد می‌کنید؟ نظرات و تجربیات خود را در انتهای این صفحه با ما و سایر مخاطبان ستاره به اشتراک بگذارید.