طرز تهیه قارچ سوخاری با سس پنیر

قارچ سوخاری با سس پنیریکی از پیش غذاهای معروف است که می توانید در انواع رستوران ها و هتل ها پیدا کنید. مواد اولیه قارچ سوخاری با سس پنیر: قارچ، تخم مرغ وآرداست همانطور که مشاهده می کنید تعداد مواد اولیه آن کم و به راحتی قابل تهیه می باشد.

مواد لازم قارچ سوخاری با سس پنیر

• قارچ : 500 گرم
• آرد سوخاری یا پودر نان باگت : 300 گرم
• تخم مرغ : 2 عدد
• روغن سرخ کردنی : 1 لیتر (برای سرخ کن)
• مواد لازم برای سس:
• پنیر خامه ای یا هر پنیری که کش می آید : 100 گرم
• آرد : 2 قاشق غذاخوری
• نمک: نصف قاشق چای خوری
• فلفل : یک چهارم قاشق چای خوری
• کره : 2 قاشق غذاخوری
• شیر: 2 پیمانه

طرز تهیه قارچ سوخاری با سس پنیر

• ابتدا تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل مخلوط کنید.
• در ظرف دیگر آرد سوخاری را بریزید.
• ساقه قارچ ها را از آنها جداکرده تا بتوانید مواد را داخل حفره آن بریزید.
• می توانید سس تهیه شده را داخل قارچ بریزید و بعد سرخ کنید.
• اگر هم دوست نداشتید می توانید قارچ را جداگانه سرخ کرده و سس تهیه شده را در کنار آن سرو کنید.

طرز تهیه سس پنیر

• در ظرفی کره را ذوب کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا به صورت خمیر نرم درآید.
• سپس شیر را اضافه کنید.
• در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید.
• پنیر رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید.
• زمانی که پنیرها ذوب شد سس حاضر است.
• سس شما نباید شل باشد.

سرخ کردن قارچ

• قارچ ها را ابتدا داخل تخم مرغ سپس درون آرد سوخاری بغلتانید.
• روغن را درون سرخ کن بریزید تا داغ شود.
• حال قارچ ها را درون توری سرخ کن بریزید.
• هر زمان قارچ ها طلایی رنگ شد می توانید از سرخ کن خارج و همراه سس مورد نظر سرو کنید.

بیشتر بخوانید:

• طرز تهیه کرفس پلو
• طرز تهیه پیاز سوخاری شکم پر
• طرز تهیه کدو سبز سوخاری